喝醋促進新陳代謝？專家：缺乏證據

記者楊晴雯／台北報導

喝水果醋真的可以促進新陳代謝嗎？專家表示，透過「喝醋」改善代謝症候群，目前缺乏相關科學實證，要注意的是，市售果醋經常添加大量的糖，有糖尿病或想減重者要謹慎飲用。

（示意圖／資料庫）

國健署表示，許多市售水果醋均標榜喝了可以促進代謝循環、降低血脂、控制體重及肥胖，但由於缺乏相關科學實證，因此臨床很少會建議民眾利用「喝醋」的方式來改善代謝症候群。而且市售果醋為了增加風味，常常會添加大量的糖，因此有糖尿病的民眾或想要減重的人一定要謹慎使用，以免吃醋的保健效果未達成，就先因吃進太多糖分而讓血糖飆高，適得其反。

腰圍過粗、血壓偏高、高密度脂蛋白膽固醇偏低、空腹血糖值偏高、三酸甘油脂偏高是代謝症候群5大警戒指標，該如何預防代謝症候群？對此，國健署建議，應從調整生活型態、均衡飲食做起，並提供五大絕招，包含一、低油、鹽、糖及高纖飲食。二、減少久坐，一天至少運動30分鐘。三、不吸菸、少喝酒。四、適時紓壓。五、善用國民健康署提供的成人預防保健檢查（40歲以上未滿65歲者每3年1次、滿65歲者每年1次），及早發現疾病及治療。