黑心臭蛋！4年17次違規僅罰6萬元　負責人50萬交保

記者陳怡靜／桃園報導

桃園「元山蛋品有限公司」被查獲從兩年前開始將沾有雞糞、破殼及長蛆的蛋品混製成液蛋，賣到下游廠商，由於業者認為查緝人員不會在假日追查，便利用假日處理惡臭的蛋品，未料檢調反向操作，於11日上午出擊搜索查獲變質蛋品，並勒令業者停業，全面封存避免流入市面，檢警將蕭姓父子檔依詐欺取財、食品衛生法等罪嫌送辦，訊後負責人蕭姓父子也分別以新台幣50萬元、10萬元交保。

▲元山蛋品被查獲回收臭蛋混製成液蛋，再賣到下游廠商，檢方依法諭令負責人蕭男及蕭男兒子分別以50萬元、10萬元交保。（圖／資料照）

食品藥物管理署配合臺灣桃園地方檢察署指揮偵辦，會同法務部調查局桃園市調查處、彰化縣調查站調查官、桃園市政府衛生局及彰化縣衛生局， 11日同步搜索稽查「元山蛋品有限公司」及其供應商，查獲業者將沾有雞糞、破殼及長蛆之蛋品混製成液蛋，現場已由桃園市政府衛生局封存全數相關產品共計1,620.5公斤，並勒令業者停業，另於龍潭廠查獲貯存逾期液蛋1,260包，桃園衛生局已全數封存；初估影響範圍遍及桃竹苗3縣市的餐飲、烘焙業。

苗栗縣衛生局接獲通報有違規蛋液產品流入苗栗縣內後，便立即前往有購買產品的7家烘焙業者處，共封存1公斤裝蛋白81瓶、800公克剩品及1公斤裝蛋黃42瓶、890公克剩品，並已全數退回請桃園衛生局協助監督銷毀；苗栗縣衛生局表示，業者均有保存進貨、退貨單據，方便確認違規蛋液產品數量，並完全配合封存，經查後確認目前已沒有使用違規蛋液製作出來的產品。

元山蛋品公司負責人蕭男（65歲）、蕭男的兒子（41歲）被逮捕到案後，檢方依法諭令分別以50萬元、10萬元交保，未來將分別依據違反食品安全衛生管理法第15條第1項第1款及第8款規定，同法第44條裁處新臺幣6萬元以上2億元以下的罰鍰。

此外，食藥署查出該公司4年多來違規共17次，但複查都合格而無法開罰，僅在今年6月，因抽檢蛋液查出沙門氏菌超標，裁罰6萬元；食藥署表示，查封的蛋液已全數帶回檢驗，預計2週後結果出爐，也將依食安法加重開罰。

衛生局表示，未來為防止業者心存僥倖，刻意規避公務機關上班時間而利用例假日進行加工，爾後將進行例假日及夜間不定期稽查，務求全年把關食安，並呼籲業者勿以身試法。