賣給烘焙、早餐店！新竹8業者中標　154公斤黑心蛋下架

記者光申鈺／新竹報導

桃園元山蛋品賣黑心蛋，根據檢方查扣的下游名單，新竹縣市共有8家業者受害，新竹市衛生局也緊急將154公斤的液蛋產品下架。

▲元山蛋品公司將長蛆的蛋加工再利用。

桃園衛生局11日稽查元山蛋品公司，發現蕭姓負責人將這些發霉、長蛆腐敗的蛋加工後再利用，製成液蛋產品再賣給桃、竹、苗3個地區的早餐店或烘培業，根據檢方查扣的名單中，新竹縣市共有8家業者中標。

▲將長蛆、腐敗的蛋加工成蛋液。

新竹市衛生局查核，共下架150多公斤的黑心蛋，也要求業者依規定回收問題產品。根據了解，新竹市下游業者，液蛋主要用來生產虎皮捲、千層蛋糕、生日蛋糕等5項產品。

▲業者賣黑心液蛋，主要生產蛋糕、糕點類產品。

另外新竹縣衛生局表示，元山蛋品供應的兩家烘培業與滷味業者，其中一家在去年就已經停止叫貨，而滷味業每日平均用元山的500顆水煮蛋，在稽查當日現場剩下的200顆，為了衛生安全起見也已經自行下架，業者表示未來將不會再進元山蛋品，而衛生局將持續追查下游業者，來保護民眾的權益。