記者楊淑芃/綜合報導
每個家庭都有愛的羈絆,而愛的形式千變萬化,像是爸爸傳承給她的手藝就是無價的。
▲父親傳承的好手藝,讓吳東麗再創事業高峰。
這位單親媽媽吳東麗從小跟著老兵爸爸開川菜館賣滷味,少女時代是很罕見會開車的新女性,但結婚時因為沒帶嫁妝,在夫家備受奚落,為了爭一口氣,她自創品牌經營豬肉副產品,一個女人家拼到拿下台中三分二的市場,稱霸中台灣。
▲滷味業者吳東麗。
只是事業版圖越做越大的同時,吳東麗渾然不知大禍臨頭。那一年老公不只外遇生子,還以她的名義到處開票借款欠下鉅額務,為了躲債,她帶著孩子四處流浪,最苦的時候只能靠挖硬幣銅板買幾個饅頭勉強果腹。還好爸爸傳承的手藝是別人搶不走的,吳東麗以家傳醬滷味努力七年,又一步步東山再起。
▲吳東麗在經歷低潮時,獨自帶這三個小孩四處流浪。
大鍋翻滾的白蒸氣,滿身是汗的她就這樣養大三個孩子,從清洗到滷製步步謹慎,而皮薄軟嫩的鴨翅是最常缺貨的。
▲滷味攤中最受歡迎的項目就是鴨翅。
厲害的是平價滷味不只打進宅配市場,今年三月還在台中百貨公司設櫃了,來看中台灣滷味女王的傳奇故事。(整理:實習編輯江韋儒)