台南歸仁釋迦搶市　不僅香甜口感一流

台南市歸仁區是台灣西部最大的釋迦產區，農民近年來以栽種大果實品種「大目仔」為主。今年有人種出一顆重達3台斤的巨無霸釋迦，不只風味香甜，外觀也十分搶眼。

台南市歸仁區公所8/19日在歸仁文化中心舉辦歸仁釋迦節產業文化活動，安排農民到現場擺攤展售，並舉辦釋迦麵大胃王比賽、一元釋迦公益競標，以及推出以鳳梨、綠竹筍、火龍果入菜的「黃綠紅風味餐」。

一箱箱剛採收上市的釋迦搬到現場，吸引大批民眾前往採購；有人買禮盒準備送禮，還有人整箱搬回家，準備好好享用，讓擺攤農民相當忙碌。

歸仁區農會果樹產銷班第二班班長徐進德拿出一顆重達3台斤的巨無霸釋迦，看到的民眾驚嘆連連，直呼比人的臉還大。

▲台南市歸仁區的釋迦農民近年來以栽種大果實品種「大目仔」為主。（圖／中央社）

徐進德說，歸仁農民近年多種植大果實品種「大目仔」，採人工授粉，結果期還要疏果，每棵果樹不能留下太多果實，留下來的要小心照顧才能成功採收。一般果實每顆重約1、2台斤，價格約每台斤新台幣80元至90元；重量接近3台斤的比較少見，若賣相好可以有每斤超過100元的身價。

他說，「大目仔」品種的釋迦果肉多、口感綿密、甜而不膩，加上歸仁的土質適合栽種釋迦，造就了歸仁釋迦的美名。

台南市代理市長李孟諺表示，歸仁栽種釋迦有300年歷史，農民種出的釋迦果實大，賣相與口感都很好。雖然種植面積比不上東部，但價格都能維持一定水準。希望歸仁釋迦能成為台南農產品代表性品牌之一，成功行銷到市場。

▲今年有農民種出一顆重達3台斤的巨無霸釋迦。（圖／中央社）