300多種樣式！3D列印機結合創意　「旅蛙」也秒成鬆餅

記者張昱傑、林宏宇、飯塚千鶴／綜合報導

有餐飲業者發揮新創意，結合科技設備推出3D列印鬆餅，包括旅行青蛙、汽車等300多種樣式供顧客選擇。另外也有雞蛋仔業者，用火龍果以及其他天然植物色素，做出彩虹般的起司內餡，民眾爭相打卡拍照，讓吃甜點成了視覺饗宴。

▲結合3D列印機，能做出不同造型的鬆餅。

機器在烤盤上來回擺動，一筆一筆畫出圖案，兩三下就神奇的框出汽車造型，做鬆餅不再是制式模組，改用3D列印超吸睛，淋上麵糊，在烤盤上繼續加熱，造型鬆餅就能上桌。

▲▼倒入麵糊，造型鬆餅輕鬆製作。

3D列印鬆餅業者：「那主要是雷同於3D轉印的技術，然後帶到餐飲業，把科技跟餐飲結合在一起。」

包括旅行青蛙、汽車，總共300多種樣式供顧客選擇，但創意美食不只這個，一剝開暗黑系的酥脆餅皮，彩虹般的起司內餡不斷牽絲，而且還冒著熱騰騰的蒸汽，和傳統鬆餅不一樣的視覺震撼，吸引民眾打卡上傳。

▲暗黑外皮酥脆，內餡卻是夢幻彩虹般的起司。

民眾：「皮很Q，然後內餡很好吃。」

民眾：「外面酥酥的，然後裡面QQ的。」

民眾：「色彩很繽紛啊！（以後還會再來嗎？）會，會介紹朋友來。」

店家強調彩虹般的內餡，紅色用的是火龍果，其他顏色也是天然植物色素，業者堆陳出新，讓吃甜點成了視覺饗宴。（整理：實習編輯王羿喧）

▲業者強調，鬆餅內用的起司都是天然植物色素。