天熱貪凉恐食慾不振　喝這酸甜飲腸胃會開心～

記者楊晴雯／台北報導

天氣熱又喜歡喝冷飲嗎？中醫師提醒，脾胃可能被飲食所傷又感受暑濕，當心引發食慾不振、消化不良情形，提供口感酸甜的「沁脾開胃飲」，適合腸胃不適、食慾不振者飲用。

▲中醫師廖子嫻說，天氣熱不少人愛喝冷飲、吃生菜沙拉、冰沙等生冷食物，因此夏天的腸胃症狀往往比其他季節更多。（圖非新聞當事人／資料照）

10歲的婷婷體型瘦小，平時吃飯食量不多，近日因為天氣炎熱，吃得就更少了，媽媽擔心她吃太少，會影響身高發育，因此帶其就醫，經中醫師把脈診斷發現，患者原本脾胃的功能就不足，媽媽擔心她不夠營養，常常勉強她再多吃一些，導致腸胃有些消化不良的情況。

再加上暑熱的天氣影響食慾，婷婷又喜歡喝冷飲解渴，使得「脾胃被飲食所傷又感受暑濕」，因此出現食慾下降及消化不良的現象，中醫師建議飲用「沁脾開胃飲」幫助腸胃消化，並叮囑少喝冷飲、少量多餐，婷婷的食慾終於好轉，也吃得比較多了。

台北慈濟醫院中醫部廖子嫻表示，依中醫理論，人體的脾胃是消化食物和運化營養、水濕的重要場所，台灣氣候潮濕加上夏季酷熱，潮濕和暑熱交替，容易阻滯氣機、損傷陽氣，體內的濕氣無法排出，會增加脾的負擔，而脾胃互為表裡，如果脾受濕阻，胃也連帶受影響，導致食慾不振、消化不良、腹瀉、便祕、頭腦昏重、身體疲倦、四肢酸重無力等症狀。

她特別提到，尤其許多人貪涼，喜歡喝冷飲、吃生菜沙拉、冰沙等生冷食物，反而讓胃黏膜血管收縮，胃液分泌減少，更阻礙了脾胃的化濕功能，因此夏天的腸胃症狀往往比其他季節更多。

夏季厭食可分為四種類型，包括感受寒邪型、感受暑濕型、飲食所傷型以及脾胃虛弱型。廖子嫻說，其中「飲食所傷型」的患者大多平時吃得過於油膩豐盛、高粱厚味或者用餐無定時定量，出現食慾不振、噁心欲嘔、伴隨口氣重、大便不通或大便臭等症狀，由烏梅、山楂、洛神花、桂花、甘草、炒麥芽組成的「沁脾開胃飲」，即是針對飲食所傷型調製而成。

廖子嫻指出，酸性的食物能促使神經中樞下達命令，使人體分泌消化液、唾液來促進消化，所以夏天胃口差的人可以適當吃酸，增進食慾。「沁脾開胃飲」口感酸酸甜甜，成分中的烏梅性溫、味酸，能生津止渴、幫助消化；山楂味酸、甘，消食健胃；洛神花促進新陳代謝、開胃消滯、振奮精神；桂花暖胃散寒、緩解腸胃不適；甘草性平、味甘、補脾胃；炒麥芽有行氣消食、健脾開胃的功效。

「沁脾開胃飲」適合男女老少飲用，除了夏天飲食不當造成的腸胃不適之外，對於用餐沒有定時定量、腸道疾病引起上吐下瀉後的食慾不振，或是單純胃口不開的人也很適合。另外，血脂較高、腹部脂肪厚、口臭、大便不順暢的「油脂型肥胖」亦可飲用，但容易胃食道逆流者則應謹慎，不宜空腹使用。

廖子嫻提醒，每個人的體質和症狀不同，應先經過中醫師的診斷；而少吃油膩和寒涼的食物，均衡飲食且定時定量，才是顧脾胃的根本之道。

▲ 「沁脾開胃飲」有助促進食慾。（圖／台北慈濟醫院提供）

▲ 醫師廖子嫻說，由烏梅、山楂、洛神花、桂花、甘草、炒麥芽組成的「沁脾開胃飲」有助促進食慾。（圖／台北慈濟醫院提供）