廚師爸爸炒菜釀職業傷害　男大生爭氣奪世界名廚金獎

記者廖宜德、方品文／雲林報導

台灣之光來看到，就讀弘光科大餐旅管理系大三的陳有朋，參加2018年菲律賓世界名廚大賽，擊敗各國好手奪得中餐主菜金獎。其實陳有朋雲林老家是經營快炒店，他從小就在爸爸身邊幫忙，但最近幾年爸爸因為炒菜造成職業傷害，手無法高舉，這回為了比賽，父子倆一起研究，沒想到第一次參加國際賽事就拿下金牌，成為送給父親最好的禮物。

▲陳有朋參加2018年菲律賓世界名廚大賽，擊敗各國好手奪得中餐主菜金獎。

牛排在平底鍋上煎得吱吱作響，掌廚的是20歲的陳有朋，他可是今年世界名廚賽的金牌得主。記者：「你都有教他？」陳有朋父親：「對，一定要新鮮，海鮮沒有新鮮怎麼吃。」

▲陳有朋父子還會一起研究比賽戰略。

站在旁邊的是陳爸爸，在雲林經營快炒店25年了，陳有朋從小就跟著爸爸學習，這回比賽，父子還會一起研究比賽戰略，為節省練習材料費，陳有朋甚至每天凌晨3時就到魚市場挑選新鮮又便宜的食材練習。

弘光科大學生陳有朋：「謝謝爸爸總是在背後默默的，無限的支持。」

▲爸爸經營快炒店25年，陳有朋從小就耳濡目染，在爸爸身旁學煮菜。

老家門口貼了好幾張的大紅賀紙，陳有朋參加2018年菲律賓世界名廚大賽，靠這道三鮮餃子搭配鮭魚，還有櫻花蝦米糕做成的「櫻花鮮鮭」，打敗各國好手，拿下中餐主廚金獎。

▲陳有朋這回第一次參加國際賽事就拿下金牌，也成了送給爸爸的最好禮物。

弘光科大學生陳有朋：「我的目標就是實習先進大飯店。」陳有朋父親：「當然很高興啊，可是希望他繼續學習啦。」

其實陳爸爸因為長年炒菜造成職業傷害，手沒辦法高舉，陳有朋這回第一次參加國際賽事就拿下金牌，也成了送給爸爸的最好禮物。