芒果起司塔VS香芋半熟蛋糕　秋天甜點激戰開打

2018/09/06 14:31:00

記者馮珮汶／綜合報導

最近真的是甜點的天下！來自日本高人氣起士塔專賣店「安普蕾修」，最近以香甜芒果為主題，推出全新的「愛文芒果起士塔」，因應中秋節到來預購就享起士塔買4盒送1盒；同樣是日本甜點品牌「Laetitia HOKKAIDO CREAM PUFF」，台灣分店本季推出「臺玖號花生泡芙」與「紫戀香芋半熟凹蛋糕」新口味，搶攻螞蟻族的荷包與味蕾。

甜點,起司塔,半熟蛋糕。

▲愛文芒果起士塔。（圖／品牌提供）

來自日本的高人氣起士塔專賣店「安普蕾修」，新品推出以盛夏香甜芒果為主題，藉由日本職人技術將台灣在地特色水果，搖身一變季節限定的美味甜點「愛文芒果起士塔」，日籍主廚同樣選用台灣優良的芒果品種—愛文芒果，藉由愛文芒果的高甜度與濃郁香氣，將台灣自產自製的愛文芒果果泥混進日本北海道、法國與澳洲3種不同起士製作而成的原味起士塔內。

此外，以3種溫度3種不同口感聞名的安普蕾修起士塔，特別再推出限定的「冰凍酷涼版本」，冰凍過後的起士塔帶有淡淡的芒果清香，咬下後的口感如冰淇淋般清爽綿密，是夏季裡的最推薦吃法，每日數量有限，售完為止。品牌表示，為迎接中秋佳節到來，9/1到9/20於實體門市推出預購享起士塔買4盒送1盒，口味可混搭、燒菓子買3盒送1盒優惠。

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▲日本高人氣起士塔專賣店「安普蕾修」。（圖／品牌提供）

拉提莎手工泡芙甜點專賣店台灣分店同樣推出限定商品「臺玖號花生泡芙」與「紫戀香芋半熟凹蛋糕」，研發團隊將台九號花生醬與拉提莎獨家配方卡士達醬反覆試作調配，香濃滑順的口感加上含量恰到好處的花生碎粒，創造出細膩優雅的花生泡芙。

品牌表示，團隊在各品牌花生醬中多次試做、試吃，最後決定使用花蓮鳳林美好花生的台灣本產台九號花生醬，質樸優雅的風味讓全體人員一至通過，花生自整地播種開始到採收，大約需要經過120天~140天，果仁小而飽滿，經充足的陽光曝曬後，以純手工剝殼挑選花生果仁，炒後研磨製成香醇濃郁的花生醬。

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▲臺玖號花生泡芙。（圖／品牌提供）

另外，還有這款「紫戀香芋半熟凹蛋糕」，用台中優質的大甲芋頭與日本麵粉及法國鮮奶油純手工製作，嚴選食材製程完全不添加一滴水，出爐後半熟的表面因接觸冷空氣而逐漸下降凹陷，乍看樸實的外表，切開後如蜜一般流出濃郁濕潤的內餡，濃濃的芋頭香氣滿溢還吃得到芋頭塊。

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▲紫戀香芋半熟凹蛋糕。（圖／品牌提供）

petit doux微兜則是特地推出「手滑姊妹會」活動，自9/7起至10/7止，來店消費滿$1,000元，即贈瓦帕鬆餅券一張。店家獨家超人氣瓦帕鬆餅超人氣口味「殖民風香蕉威士忌瓦帕」，蓬鬆瓦帕包覆麻糬與馬斯卡彭起司熱餡，佐以主廚特製威士忌焦糖醬與新鮮香蕉，再以非洲女王咖啡豆提味，滿足姊嚮往的成熟大人口味。

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