獨家／誆人？知名英式手搖飲標榜「蔗糖」卻含果糖

記者莊靖暄、馬家豪／台北報導

 

手搖飲料市場商機大，業者比價錢之外，也比產品的原料健不健康，本來很多業者都使用比較便宜的果糖，但是果糖過身體代謝的途徑易形成脂肪肝，蔗糖就慢慢成為業者的選項，但是有民眾爆料知名英式手搖飲店內貼出公告，標榜全面使用蔗糖，但是進貨的糖類桶子上，產品成分除了蔗糖，卻還有果糖和葡萄糖，跟消費者認知有落差，對此業者低調回應，並沒有強調是百分百天然蔗糖，廣告上的字樣要撕下來也無妨。

 

 

 

斬釘截鐵說用的是純蔗糖，店內也貼出公告「全面使用蔗糖」，你以為比較健康？但是有民眾爆料，這家知名英式手搖飲料使用的根本不是純蔗糖，看看店內桶裝上的產品成分，明明就含有蔗糖以外的果糖、葡萄糖等成分，兩者到底有什麼分別？

 

 

純蔗糖得用砂糖慢慢熬煮1～2小時，全程緊盯就怕燒焦，煮出來的蔗糖是深咖啡色帶有天然香味，一包50斤的砂糖要價1200元，只能煮出2公升左右的蔗糖；但桶裝果糖顏色透明，2公升只要600元，成本至少少2倍，甜度也比蔗糖高出3分左右，只要一點點就能有甜味，還能節省用量。

 

 

 

飲料店業者洪小姐：「在保存期限上面基本上果糖可以放730幾天，就是2年多，蔗糖只能放2天，除此之外在甜度方面，蔗糖是果糖的7～8分甜而已。」

 

英式手搖飲業者則回應：「我們絕對沒有強調它是百分百純天然蔗糖，如果這個地方有問題，我們可以不顯示。」拿出進貨資料證明，本來就沒有標榜百分百蔗糖，但對比店內標示，消費者就是會誤以為是天然蔗糖，果糖要是喝多了，身體的代謝途徑容易轉換成脂肪肝，業者為了省成本的同時，枉顧消費者健康。（整理：實習編輯施郁韻）