台灣亮起來／返鄉青年守護黃金稻浪！用池上米做「米貝果」

記者陳以嘉、陶沛倫／採訪報導

料理是一個家族最棒的回憶與傳承，除了守住老味道，繼續還要帶您認識這位，讓稻米不一樣的卑南族年輕人郝朝洋，小學畢業後跟著父母離開鹿野到北部求學，畢業後擔任咖啡業務經理與策展工作，但忙碌的生活常常讓他厭世，直到有一天回到台東意外發現純樸田野的生活節奏，就像回到小時候。

▼▲卑南族年輕人郝朝洋，返鄉種植有機米。

於是他放下一切，決定回到老家騎單車賣手沖咖啡，至於為什麼又進一步研發出有機池上米做米貝果，其實是為了讓下一代擁有快樂的童年回憶，吃著自己流汗種出來的米，所做成的貝果滋味總是特別香甜。

▲郝朝洋利用自己所種的米做成貝果。