熱壓吐司有珍珠　黃金「2分半」Q度是好吃關鍵

記者陳宥蓉、林松斌／台北報導 【 10/12 18:00 發稿 ｜ 20:12 更新：新增影音 】

珍珠不只能加在奶茶裡，還可以放入車輪餅、鬆餅裡面，現在更有業者把珍珠加入吐司。而做「爆漿珍奶吐司」也有眉角，像奶茶醬一定得抹均勻，吃起來才不對甜度分布不均，而溫度和烤吐司的時間，還有壓吐司的手勁都得掌控好，要烤2分半，不能多也不能少，才能維持珍珠Q彈。

▼▲珍珠奶茶與熱壓吐司結合。