驚人！減肥亂戒「澱粉類」　哈佛研究：平均壽命少4年

生活中心／綜合報導

許多女性為了減肥，不習餓肚子，甚至對自己實施戒吃「澱粉」。美國哈佛大學研究發現，沒有適量攝取碳水化合物，會讓自己陷入提早死亡的風險中，食用過少的碳水化合物，平均壽命比正常攝取碳水化合物的人少4年。

▲攝取過少碳水化合物，容易減少壽命。（示意圖／pixabay）

美國哈佛大學進行這項研究長達25年，參與研究的人從45到64歲都有，研究結果發現，50歲的人類，固定攝取適量的碳水化合物，佔總熱量攝取的50%至55%，預期壽命達83.1歲，是所有受測組裡面活最久的；反之，另一組只攝取少量的碳水化合物，佔總熱量攝取的30%以下，預期壽命僅79.1歲，比前者早死4年。

研究計算，攝取過少碳水化合物的人，通常吃很多的動物性蛋白質及脂肪，如肉類、奶類和奶製品，而這樣的飲食習慣容易使體內產生發炎、機能衰老、罹病早死。專家建議民眾還是要均衡攝取營養源，切勿戒斷「澱粉」。（編輯：黃雅琪）