多吃蘋果竟有效！潘懷宗列抗空汙「6個習慣、4類食物」

生活中心／綜合報導

空汙一年比一年嚴重，為了自身健康不得不重視，除了戴口罩，其實從生活習慣，和攝取的食物也相當重要，潘懷宗博士就曾在專欄中指出，只要掌握「6個習慣」、「4類食物」就能有效對抗空汙。

潘懷宗在《聯合新聞網》專欄中提到，美國哈佛大學附屬BIDMC醫學中心的研究指出，即使是在符合安全程度的空氣汙染下，中風的風險仍會提高34%，且長期暴露在空氣汙染中，會提高年長女性失智的風險，原因在於某些空氣懸浮吸入後，會直接透過鼻腔進入腦部，導致發炎進而引發阿茲海默症，空汙不容小覷。

▲冬季空汙嚴重，民眾外出須配戴口罩。

   潘懷宗提出「6個習慣」、「4類食物」讓民眾參考：

【6個習慣】

（1）生活作息規律：適量喝水和運動，平時適當運動可以增加自體對疾病的免疫力。

（2）戴口罩：若空氣品質不佳，外出記得戴口罩，並減少出門，這時也千萬別在戶外激烈運動。

（3）少騎機車、腳踏車上班：可以參考行政院環保署所提供的空氣品質預測，若空氣品質嚴重不佳，交通允許，上班、上課盡量搭乘大眾交通運輸工具。

（4）別太靠近汽機車排氣管：上、下班尖峰時段是汽機車排放廢氣濃度最高的時候，行人走在路上，應該至少離開汽機車排氣管10到15公尺，或站在有風的地方，減少吸入汙染的空氣。

（5）避免吸入過多PM2.5：除了癮君子要戒菸，也要避免二手菸，烹煮食物切記開抽油煙機，並減少燒香、燒紙錢的煙霧。

（6）進入屋內洗手：從暴露在空氣汙染的戶外進到公司或家裡，記得執行個人衛生防護動作，包括洗手、洗臉和鼻腔的清潔，也可以使用濕紙巾擦拭。

▲蘋果和紅蘿蔔都是抗空汙首選。（圖／Pixabay）

【4類食物】

（1）多吃蘋果：英國聖喬治醫院附屬醫學院的研究人員的研究曾指出，每星期吃5顆以上蘋果的男性，與不吃的男性相比，愛吃蘋果的平均肺容量整整多出138毫升，肺功能更健康。

（2）多吃含β-胡蘿蔔素及玉米黃質的食物：像是紅蘿蔔、紫色高麗菜、茄子、玉米、南瓜、木瓜等都可以保護肺部。

（3）十字花科蔬菜：最容易取得的就是花椰菜，可以預防肺癌並改善呼吸道相關疾病，因為內含β-胡蘿蔔素、類黃酮等抗氧化物質，還有豐富的維生素C。

（4）常吃豆類食品：包括豆腐、豆漿都可以，且2011年美國臨床營養學期刊研究指出，常吃豆類的女性可以減少23%罹患肺癌的風險。（編輯：游雅嵐）