愛喝手搖飲的人注意！紅茶因這特性　就算半糖也藏陷阱

生活中心／綜合報導

世界衛生組織建議每人每日，從精製糖中攝取的熱量，應低於總熱量的 10％，以 55 公斤的健康女性為例，每天總熱量約為 1,600 大卡，一天從精製糖中攝取的熱量只能有 160 大卡，也就是 40 公克（8 顆方糖）。但光是一杯 700 毫升的半糖、微冰紅茶（含 7 顆方糖），就已經瀕臨破表邊緣了。

▲紅茶具苦澀味，加糖口感較佳。（圖／資料照）

市售的紅茶含糖量明顯高於其他飲料，詢問南投名間鄉茶農後，認為可能因為無糖紅茶較為苦澀，店家為了增加適口性，因而習慣在紅茶中添加較多的糖，以迎合大眾口味。

更何況店家取糖時容易失誤，即使口感上不覺得甜，你仍舊把過量的糖分給吃下肚了，若是再加上其他一天中會攝取到含精製糖的食物（例如餅乾、麵包、糖果等），非常容易超標，更會提高各種慢性疾病的風險。

一般市售手搖飲料會以高果糖糖漿取代傳統砂糖，這是因為果糖在溫度較低（約攝氏 35 以下）時甜度較高；砂糖（蔗糖）的甜度則不會因溫度而有太大的改變。兩者相較之下，果糖只要使用少量就能達到一定甜度，因此成為各個店家所愛用的原料。

另外要注意的是，偏酸的飲料（如檸檬汁、水果茶等）會需要添加更多的糖以調整風味，無形中害你吃下更多的糖。

（本文摘自：不斷醣、降三高的七七七飲食法／大是文化授權）