肉食社會！蒙古人最愛啃羊大餐　肩胛骨醉軟嫩

三立新聞／綜合報導 【 11/09 18:00 發稿 ｜ 23:04 更新：新增影音 】

蒙古國是一個肉食社會，牛羊馬各自有料理方式，蒙古人最愛吃的就是「羊肉」，特別是肥美鮮嫩的綿羊。在蒙古牧區，家中男丁會隨身攜帶一把小刀，除了防身，最重要的就是宰羊吃，蒙古特有的「石頭罐悶羊」，是把烤熱的石頭放入壓力鍋內，加一點水，把羊肉放入悶煮兩小時，燉到骨肉分離。