金門女孩行動咖啡車飄香　搭選舉熱潮搶客賣咖啡

金門女孩洪苡家半年來騎著特製三輪車，行銷兒時對咖啡美好的回憶，推廣「咖啡由你做煮」。趕搭選舉熱潮，她在參選人造勢場合賣咖啡，取代打香腸，成為選舉場子美麗的風景。

洪苡家10歲時全家遷居台灣，大學畢業後，在政府機關任職10多年。3年前，從事餐飲設計事業的叔叔邀她共同經營複合式咖啡店，後來卻因故作罷。

是危機也是轉機，洪苡家因此與咖啡結緣，並決定獨立創業。她參與各項咖啡課程，獲得歐洲精品咖啡協會（SCAE）金杯認證，通過美國精品咖啡協會（SCAA）杯測師和烘豆師考試，也上過吧台手沖課程。

她從網路電商做起，但因資金有限，無法不斷提供廣告，而且，她總覺得在平台推廣咖啡，「看不到、摸不到更喝不到咖啡」，覺得很無感。

今年4月1日，她決定返回金門；3個星期後，行動咖啡三輪車正式在家鄉上路。每天她從後豐港家中出發，沿著浯江橋騎到莒光樓，展開行動咖啡店人生。

回想第一天營業，竟然忘記帶鮮奶，首位上門的顧客還專程到鎮上超商幫她買鮮奶。一回生二回熟，漸漸地上手後，她十分享受這種自由自在，又有美景當前的行動咖啡店生涯。

▲金門女孩洪苡家半年來騎著特製三輪車，行銷兒時對咖啡美好的回憶。（圖／中央社）

洪苡家說，很多鄉親期待退休後能回到金門，但近年逢年過節回金門時，發現家鄉愈來愈美，決定提早返鄉。她說，「每天在這麼漂亮的地方工作，覺得好開心，不再像以前當上班族時，那樣渴望休假出國了」。

金門因早年不少人下南洋「落番」，把喝咖啡的習慣帶回家鄉，金門人其實比台灣民眾更早接觸咖啡。洪苡家很懷念童年時南洋鄉親帶來這裡又香又甜「黑色飲品」的回憶，後來才知那是咖啡。

她說，每回親戚送來咖啡，媽媽會先燒一壼水，再拿一個白絨布網子，放入咖啡粉，將熱水緩緩倒入，再加幾顆方糖和奶油，香香甜甜的咖啡就完成了，「這是屬於我的咖啡初體驗」。

隨著家人移居台北，在步調快速的都市裡，當身心疲憊時，咖啡就是洪苡家最大的安慰。她說，放著自己喜愛的音樂，隨著咖啡液一滴一滴落下，她的心情也跟著平緩。雙手小心翼翼捧著咖啡杯，小口啜飲著，她說，「咖啡就是小時候家鄉的回憶，是溫暖又幸福的味道」。

除了在莒光樓擺攤，有大型活動如縣運動會或是應參選人邀請，她會把車騎到現場賣咖啡。趕搭選舉熱潮，她在造勢場合賣咖啡，取代打香腸，成為選舉場子美麗的風景。

此外，她還在金門國家公園舉辦的單車香格里拉活動中，主動免費提供咖啡，讓騎士喝了再繼續上路，讓騎士覺得好窩心。

不過，洪苡家說，她不是靠擺攤賣一杯杯的咖啡維生，重要的是要行銷咖啡品牌。她為自己的咖啡品牌命名為「米荳立」，取接近日文「綠色」的發音，這和她喜歡簡單、自然的生活態度相仿。

自己烘豆、製作耳掛包、煮咖啡給客人喝；轉眼之間，行動咖啡三輪車開張半年了。洪苡家說，「心有多寬，夢想就有多大，咖啡由你做煮」，希望大家藉由一杯咖啡，體驗簡約的美好小時光。

這是屬於洪苡家的咖啡故事。洪苡家邀你坐下來喝杯咖啡，換你說你的咖啡故事給她聽。