金門陶瓷蒸汽鍋　台中新社花海特展意外爆紅

曾在金門服役的石姓老兵，在台中新社花海的金門特產區看到陶瓷蒸汽鍋興奮不已，也讓金門陶瓷廠生產的這款蒸汽鍋意外爆紅，訂單大量湧入。陶瓷廠正加緊生產中。

金門陶瓷廠門市員工李寶羨12/13日受訪表示，帶了2只陶瓷蒸汽鍋到新社花海展示，其中一鍋現煮雞湯讓民眾試喝。有位曾在金門服役40多年的石姓老兵看到，開心地說，「就是這個陶瓷鍋，我找它找了40多年了。」

一問之下，才知石姓老兵大約是民國66年在尚義機場週邊的藍天戲院服役。他說，當年特別採購幾個蒸汽鍋帶回台灣，陸續贈與親友後，才發現忘了留給自己用，覺得很遺憾。後來石姓老兵有機會再到金門旅遊時已買不到，這次在花海活動中意外看到，實在太驚喜了。

李寶羨說，石姓老兵告訴她就算沒有現貨，他也要把展示鍋買回去。好在李寶羡多帶了一只鍋，當場就賣給老兵，圓了老兵多年的願望。

▲金門陶瓷廠生產的陶瓷蒸汽鍋意外在台中新社花海熱銷。（圖／中央社）

金門陶瓷廠廠長許績鑫表示，金門陶瓷廠成立於民國52年，經營模式不斷調整，蒸汽鍋停產多年，直到去年才恢復生產；沒想到這次在新社花海意外熱銷，到12/13日累計上百件訂單，門市人員接電話接到手軟。

陶瓷廠已調整產能，全力投入蒸汽鍋製作，滿足民眾需求。特別的是，陶瓷廠4座新窯從12/13日啟動，許績鑫表示，未來蒸汽鍋品質會更穩定。

許績鑫說，金門陶瓷廠生產的蒸汽鍋呈扁圓形，腹部鼓起，左右兩端有突出方便搬運；鍋蓋像扁平的帽形，蓋邊與鍋子密合。鍋內有倒漏斗形的空心管子，一直通到鍋底。

陶瓷蒸汽鍋不能直接放在爐火上加熱，許績鑫說，使用時把食物放進鍋內，直接將蒸汽鍋放進電鍋裡面燉煮；內鍋不加水，外鍋可適量加水，利用從蒸汽鍋底部漏斗形狀的管子引導到鍋裡面的水蒸氣，就能把食物蒸熟，不僅使用方式特殊，也能鎖住食物的原汁原味，難怪讓老兵念念不忘。