賣場改裝轉型！推「代客烹煮」服務　超市買牛排主廚幫你煎

記者張懷慈、胡克強／台北報導

大賣場在轉型，不只賣現煮熟食外，現在還直接幫你煮。新鮮果汁現點現打，還有各式熱食鋪滿餐點櫃，無論是現做Pizza，還是熱呼呼的炸食、滷味，大潤發改裝轉型，不只提升快速可用的熟食區，未來還將有「代客烹調」服務。

▲賣場除了賣現煮熟食外，現在還推出代客烹煮。

民眾：「會方便一些沒時間的人，可以呀不錯。」、「沒有做過的東西會很好奇。」除了比薩還可以自己DIY，賣場內購買海鮮、肉品也可依照重量收取烹調費用，香噴噴的牛排現點現煎，微風超市早在兩年前，就推出代客烹煮服務。

▲超商推出代客烹煮服務，牛排現買現煎。

記者張懷慈：「只要來到肉品區挑選你所要的肉。」超商店員：「你好這是你的肉。」記者張懷慈：「轉身想要幾分熟大廚幫你料理好。」

不只肉類，包括生蠔、新鮮魚類都能現場料理，另外以活海鮮聞名的上引水產，也強調現買現煮保持鮮度，桃園愛買只要加價80元就可以吃到鐵板料理，至於有機品牌天和則不定期推廚藝教室，教客人食材如何DIY。

▲以活海鮮聞名的上引水產，強調現買現煮。

賣場食材越來越多元，透過一條龍的烹煮服務，替忙碌上班族提供新興選擇。（整理：實習編輯張語庭）