記者林昆慶、曾建勳／台北報導
超商預購年菜愈來愈熱門，有業者因為結合排隊名店和米其林餐廳，所以預購量比往年多兩成。飯店桌菜部分，業者也透露，不管是食材較頂級的包廂區，還是較平價的開放桌區，早在去年就已經訂滿。
一大碗滷東坡肉，裡頭肉塊少說4到5塊，滷汁讓表面油亮Q彈，飄出陣陣香味。超商年菜綁「老饕名店」，讓饕客把手路菜帶回家吃。
▲東坡肉油香四溢。
還有這一鍋，有鴨血、有豆腐，麻辣湯頭特調比例，辛香料溫火慢熬，超商年菜預購排隊鍋物，也能帶回家煮。加上低溫，接近過年，年菜預購比往年同期多了兩成。
▲超商名店戰略奏效，年菜預購比往年多2成。
民眾：「可以一下子就買到各個不同飯店，或是名餐廳的一些名菜。」「如果在家裡吃就不用去排隊，然後天氣冷也根本不用出去，就很方便。」
干貝、海鮮貝下鍋快炒，過年吃飯店桌菜，大廚現炒現做。除了有熱炒海鮮，還有酥炸排骨 ，金黃外皮搭配米香一起吃，又香又脆。
▲現炸排骨搭配米香，酥脆可口。
飯店還分包廂和開放桌區，同樣12道菜，食材上有落差。包廂吃得到大鮑魚、大龍蝦；開放桌區 鮑魚較小，蝦改用草蝦，但兩區價格差約7000～8000元。
▲包廂VS.開放桌區。
飯店公關經理伍允嘉：「包廂的部分，大概在去年六月份就已經全部訂滿了。一般外面開放區的話，大概在11月也都已經全部訂滿了。」
▲飯店公關經理伍允嘉。
飯店業者透露，訂位速度比往年來的快，甚至有民眾去年吃完就下訂，早就一位不剩。越接近過年，年菜大戰也越激烈。（整理：實習編輯李紹宏）
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