影音編輯／江芳緣
大家常說一日三餐，但你一日裡真的有吃到三餐嗎？而究竟為何是一日三餐，不是四餐呢？網紅冏星人日前以一日三餐為主題，解析一日三餐的歷史演進，冏星人說其實在古時候，因老百姓普遍貧窮，能吃飽就很滿足了，不會奢望還有第三餐或四餐能吃，冏星人提到在中國封建社會裡，為了不讓百姓有在夜裡鬧事的機會，都會實施「宵禁」，因此百姓早早就休息了，根據記載當時的人民飲食主要分為兩餐，直到經濟較繁榮的宋朝才取消「宵禁」，經濟條件改善，人民因此有了吃第三餐的習慣。
▲冏星人解析一日三餐的演進史。（圖／冏星人授權）
對於中國古代三餐的演進，冏星人表示，根據1980以前出土的木簡記載，人們飲食主要分為七點到九點，及三點到五點兩餐，通常第一餐會比第二餐豐盛，直到宋代因經濟繁榮取消「宵禁」，才開始有第三餐的出現，而近年來許多營養學家提倡規律的三餐對身體好，而此習慣也一直維持到現在，但冏星人提到，研究發現在不限熱量下，一天只吃一餐能改善身體組成與心血管風險因子，最後冏星人提醒飲食須配合個人作息與飲食時間而改變。
▲中國古代因「宵禁」，人們很早就休息。（圖／冏星人授權）
▲宋朝因經濟繁榮而取消「宵禁」，一日兩餐也改為三餐。（圖／冏星人授權）
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