記者張峻棟、曹勝彰、王子瑜／台中報導
睡不著就吃宵夜？中彰投地區占有三成，成為全台最高，不過回溯到「宵夜」這回事，正因為中部地區的生活午夜場有不少迷人的選項，讓民眾的那張嘴到了深夜仍舊不肯罷休，包括台中有商圈夜市小吃、彰化知名爌肉飯，越到深夜越有人營業服務販售，也難怪宵夜精彩的地方，不忌口放肆吃就可能會讓身體指數飆升失控。
▲爌肉飯是深受歡迎的小吃。
白飯淋醬汁，再夾一塊滷到香又透的三層肉，再不然就是放上這油亮彈Q的爌肉，彰化人就愛吃這一碗。
前彰化縣文化局長陳文彬：「宵夜的時候就剩這樣，就沒爌肉飯，宵夜就沒爌肉飯，就剩白飯這樣。」
抵抗非洲豬瘟就是為了保住這一碗爌肉飯，這象徵中台灣居民生活宵夜場的靈魂之一，不只彰化有，台中更要有。
▲顏清標也愛爌肉飯。
鎮瀾宮董事長顏清標：「吃得習慣啦！何止習慣，全部我都留起來，這裡就最好吃，比較不會這麼油啦！」
庶民小吃就連鎮瀾宮董事長顏清標，暗夜裡也要捧著一碗，大口扒飯吃爌肉。
爌肉飯業者：「方便吧！簡單又方便啦！早上有多少人來這裡，晚上也差不多也是。」
▲中彰投地區的宵夜選擇豐富。
爌肉飯時鐘，從白天賣到大半夜，醒著想吃，快睡了還能再來一碗，根本不用擔心宵夜場吃不到，生活在中彰投地區，除了來碗爌肉飯當宵夜，還有商圈夜市的小吃。
食客：「拉近，妳要抖一下，拉近！啊…太快了啦！」
深夜冒著低溫排隊，絕對要吃到的宵夜「龍蝦粥」…
▲龍蝦粥吸引民眾大排長龍品嚐。
業者：「門口幫我抽號碼牌喔！上面會叫號點餐喔！」
▲古巴三明治是宵夜的熱門選擇之一。
深夜排隊美食還有這個「古巴三明治」，熱的、香的都在宵夜時段能買到、吃到，中台灣的宵夜時間拉長戰線，選項多元又精彩，饕客品嘗之際，還是得想想身體指數，該不該在大半夜不忌口地放肆吃下肚。（整理：實習編輯蔡咏恩）
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