吃！東京米其林推薦義式拉麵店開最新菜單　還有新品牌快閃

記者李鴻典／台北報導

吃貨看過來！連續三年奪下東京米其林拉麵推薦的「Due Italian」，繼去年正式帶著席捲東京女子IG義式拉麵來台之後，名廚石塚和生更為台灣民眾打造全新菜單，將在3月1日正式提供。

▲Due Italian店外觀

同時，更與綠洲餐飲管理顧問股份有限公司聯合打造最新拉麵品牌「Bellissimo」，主打健康、美味、創新，提供給台灣人更多更創新更健康美味的新選擇！快閃店期間為2月21日至5月12日，於台北市信義區忠孝東路五段8號B2 (統一時代百貨B2)登場，想嘗鮮的饕客記得把握機會。

連續三年獲得米其林指定餐廳的Due Italian石塚主廚帶來全新菜單，將在3月1日正式開賣：使用金桔果酸味搭配濃郁的香菜湯頭，微辣口感的「檸香芫荽拉麵」，結合金桔汁、香菜、京都特色辣椒，酸味加上辣味的魅力組合，特別推薦給台灣的朋友。

▲Due Italian檸香芫荽拉麵

還有只有台灣才有的「炙燒豚肉起司飯」，獨家自製五花豚肉、特色米飯、濃郁叉燒醬、招牌起司，造型特殊的圓型飯，中間放上招牌起司，搭配上火烤，是目前只有台灣才有的獨家料理！

▲Due Italian炙燒豚肉起司飯

本次更從日本帶來超人氣餐點「黃金鴨肝米樂餅」，將米飯酥脆麵衣包覆鴨肝與特色起司油炸，酥脆的口感推薦給台灣的消費者。

▲Due Italian黃金鵝肝米樂餅

時尚、健康、美味、創新 最新日本拉麵快閃店品牌「Bellissimo 貝里斯莫」在台誕生：Bellissimo貝里斯莫拉麵是由連續三年獲得米其林指定餐廳的Due Italian石塚主廚監製，與綠洲餐飲管理顧問股份有限公司合作的新拉麵品牌。

▲Bellisimo 店外觀

選用對人體有益作的三種湯底食材作為基底，分別用三種湯搭三種肉：1.義式紅醬涮牛拉麵 (紅酒奶油湯×涮牛肉)；2.味噌山藥叉燒拉麵 (濃厚味噌湯×山藥叉燒肉)；3.蕃茄雞排起司拉麵 (義式蕃茄湯×辣橄欖油鶏排肉)。

▲Bellissimo-義式紅醬涮牛拉麵

▲Bellissimo-番茄雞排起司拉麵

▲Bellissimo-味噌山藥叉燒拉麵

麵的部分也不馬虎！麵粉全部由日本進口，麵條是由剛進入台灣的三河製麺所製造(三河製麵所建立於1961年，在日本相當知名)，由大豆製造的低糖質豆腐麵，是貝里斯莫特意為為客人準備的另外一種時尚健康選擇，希望提供不僅美味更健康有益的美好料理率先提供給台灣。

★ Due Italian店舖資訊 ★

【新菜單提供時間】2019年3月1日開始

【店舖營業時間】週日-週四11:00-21:30 / 週五-週六11:00-22:00

【店舖地址】台北市信義區松高路19號(新光三越A4 B2美食街)

【訂位電話】02-27203369

★ Bellissimo快閃店舖資訊 ★

【開幕期間】2019年2月21日-2019年5月12日

【店舖營業時間】週日-週四11:00-21:30 / 週五-週六11:00-22:00

【店舖地址】台北市信義區忠孝東路五段8號B2 (統一時代百貨B2)

《Due Italian》

名廚石塚和生所創立，Due Italian曾於2015年至2017年連續3年獲得東京米其林指南推薦拉麵店，在日本即鎖定女性市場，有80%客人均為女性，陳設細節及麵體調味上都看得出專為女性設計的巧思，如桌上盛裝著湯匙、筷子的盒子，上方打開就是鏡子，供女性用餐完畢整理儀容、化妝使用；另一方面，人氣冠軍「生火腿起司拉麵」還有輕拉麵版本選擇，選用50%日本國產麵搭上50%的零糖、12卡纖食麵，讓在乎熱量的女性放心品嚐。

《Bellissimo》

Bellissimo貝里斯莫拉麵是由連續三年獲得米其林指定餐廳的Due Italian石塚主廚監製，與綠洲餐飲管理顧問股份有限公司合作的新拉麵品牌。