吃雞排配什麼？三重人最愛木瓜牛奶　宜蘭限定「小咪奶茶」

記者黃瀞瑩、許宏超、王國瑞／新北、宜蘭報導

雞排不一定都配珍奶，在新北三重有很多老饕，吃雞排的時候喝的反而是香醇的「木瓜牛奶」，原來在地人都說他們從小就這樣搭配吃，因為雞排辣度夠，搭配甜甜的木瓜牛奶能中和辣味，而宜蘭人吃雞排最愛點「小咪奶茶」，名稱很特殊其實就是迷你珍珠奶茶。

▲三重老饕吃雞排搭配木瓜牛奶。

好幾片雞排炸到油亮再灑上胡椒粉提味，吃雞排誰說只能「配珍奶」，三重在地人這樣吃，丟木瓜不手軟加牛奶、冰塊均勻攪拌，香濃果汁竄升配角，一口雞排配的是木瓜牛奶，特殊搭配是三重人「限定」下午茶套餐。

三重在地民眾：「因為他的木瓜牛奶就是有小碎冰，然後喝起來有點像冰沙的感覺。」

記者：「吃雞排都喝什麼？」小朋友：「木瓜牛奶，因為這樣子配起來很好喝。」

三重在地民眾：「它這個（雞排）滿辣的，然後配木瓜牛奶能好像可以把辣的味道給中和掉。」

▲宜蘭獨有的小咪奶茶許多網友都搞不清楚。

內用外帶果汁加雞排，更是當地人童年回憶，往東走到宜蘭小咪奶茶和雞排變絕配，但這名稱怎麼看怎麼怪，小咪奶茶有人說是自創詞嗎？還是小叮噹女友奶茶，真相大揭密。飲料店業者：「有一些客人會反應說因為波霸太大了，所以在咀嚼上面覺得嚼得有點累，訂製了1.5mm的『小咪』。」

粉圓特製訂做，原來小咪奶茶是迷你珍珠奶茶，專屬宜蘭限定，雞排配什麼縣市各有所好，就看哪味最對民眾的胃。（整理：實習編輯黃韻璇）

▲小咪就是1.5mm的迷你珍珠。