台灣亮起來／為還債曾切子宮…單親母子聯手稱霸台南肉粽

記者楊淑芃、王明輝／綜合報導

每個屋簷下都有不一樣的故事，台南也有一家肉粽老店經歷人生風雨。

▲肉粽老店獲「台南伴手禮」肯定。

他們家的肉粽連續4年獲得台南伴手禮的肯定，當初之所以賣肉粽，其實是因為單親媽媽要獨自扶養4個孩子，一開始擺攤什麼都賣，媽媽甚至不惜切除子宮以賺取健保補助費，到處籌開肉粽店的費用。

▲謝永利與媽媽聯手開了肉粽店。

原本生意好的時候一度開了10間加盟店，沒想到轉投資海產店又炒股失利，反而負債2千萬。最苦的時候，兒子謝永利只能挖牆角找零錢買1碗泡麵一家人一起吃，最後又是如何成為粽子霸主的，來看這對母子聯手拚搏出美味人生。（整理：實習編輯蔣季容）

▲媽媽劉金燕曾為了還債切除子宮賺健保補助。