顛覆你印象中的國民美食　原來臭豆腐也能這樣吃

節目中心／綜合報導

臭豆腐可說是台灣的國民美食，一盤「極香無比」的臭豆腐淋上醬汁，再配上高麗菜泡菜，想到就令人口水直流。在屏東卻有一個小攤販，看似日式風格的小攤販，賣的卻是顛覆你認知的豆腐，好吃到一開店就排隊！

 

▲老闆手工自製的日式風格小攤販。（圖／呷飽未提供）

 
▲主持人直擊客人。（圖／呷飽未提供）

日式風格的攤子搭配舊時台灣的課桌椅，就像是回到了三四十年代的台灣，老闆嘉洺賣的是用碗裝的臭豆腐，並搭配自製的大根泡菜和獨家特製醬料，連以前不敢吃臭豆腐的人也稱讚。

 

▲獨家特色臭豆腐。（圖／呷飽未提供）

嘉洺想要打破舊有的傳統印象，開一家出其不意又具有台灣特色的店，這個臭豆腐攤就像是他的作品。換去以往鐵攤車和一盤盤臭豆腐的印象，穿著日式風格的衣服和木屐，賣的是老闆的創意和手藝。

 

▲主持人品嚐老闆嘉洺的特色炸豆腐。（圖／呷飽未提供）

除了獨樹一幟的臭豆腐之外，炸豆腐也是老闆的創舉。鹹的豆腐大家常見也常吃，但甜的炸豆腐卻又是令大家打破眼鏡的美食！到底是怎樣的奇葩豆腐呢？請鎖定每週四晚間十點半三立台灣台《呷飽未》。