文、圖/愛玩客雜誌
居酒屋の秘製鍋►藏身於居酒屋的神秘鍋物料理!誰說去居酒屋一定要燒酒配串燒?許多隱藏於居酒屋中的神秘火鍋,才是真正可以征服你的口袋菜單,讓居酒屋經驗豐富的師傅將鍋物的幸福傳遞給你吧! 愛玩客雜誌嚴選居酒屋四家鍋物懶人包,快跟我們一起去嚐鮮吧!
若獅子いざかや和食‧酒处有別於一般多以供應烤物、炸物為主的居酒屋,這裡因為有正統的日本料理主廚坐鎮,所以能端出各式口味道地的日式料理,環境也講究舒適的用餐氣氛,讓客人吃得放鬆。
► 地址:台北市酒泉街36號電話:02-2587-5880 營業時間:11:30~14:00、17:30~22:00;無休息日
酒食釀在南港一帶頗負盛名的「酒食釀」,老闆專研料理至今已經20年,堅持只端出最精緻的料理,所以採無菜單、預約制,不同種類的食材更由不同的料理長負責掌廚,連外來旅客都遠道而來一嚐美食!
► 地址:台北市研究院路一段88號電話:02-2653-6044 營業時間:11:30~14:30、17:30~22:00;週一公休
串藏燒鳥居酒屋一來到「串藏居酒屋」會有置身日本的錯覺,仿舊的招牌、常常的吧臺與鋪著原木的包廂,加上鎮店的招牌串燒,以及經驗老到師父更道地的私房鍋物料理,讓食客流連忘返。
► 地址:台北市林森北路119巷23號電話:02-2531-9919 營業時間:18:00~24:00;週日公休
武藏居酒屋做吧台出身的老闆,因為對日式料理情有獨鍾,為了開一間日式居酒屋,特地跑去學做料理,開店至今維持每半年替換一次菜單,是少見的一半燒烤、一半傳統日式的溫馨居酒屋。
► 地址:台北市延吉街131巷9號電話:02-2731-7768 營業時間:17:00~凌晨01:00、17:00~凌晨02:00;無休息日
想要知道看更多內容,快看《愛玩客》雜誌第六期(12月號)