《愛玩客》嚴選鍋物懶人包第二彈！台北好吃居酒屋秘製鍋

文、圖／愛玩客雜誌

居酒屋の秘製鍋►藏身於居酒屋的神秘鍋物料理！誰說去居酒屋一定要燒酒配串燒？許多隱藏於居酒屋中的神秘火鍋，才是真正可以征服你的口袋菜單，讓居酒屋經驗豐富的師傅將鍋物的幸福傳遞給你吧！ 愛玩客雜誌嚴選居酒屋四家鍋物懶人包，快跟我們一起去嚐鮮吧！

若獅子いざかや和食‧酒处有別於一般多以供應烤物、炸物為主的居酒屋，這裡因為有正統的日本料理主廚坐鎮，所以能端出各式口味道地的日式料理，環境也講究舒適的用餐氣氛，讓客人吃得放鬆。

► 地址：台北市酒泉街36號電話：02-2587-5880 營業時間：11:30~14:00、17:30~22:00；無休息日

酒食釀在南港一帶頗負盛名的「酒食釀」，老闆專研料理至今已經20年，堅持只端出最精緻的料理，所以採無菜單、預約制，不同種類的食材更由不同的料理長負責掌廚，連外來旅客都遠道而來一嚐美食！

► 地址：台北市研究院路一段88號電話：02-2653-6044 營業時間：11:30~14:30、17:30~22:00；週一公休

串藏燒鳥居酒屋一來到「串藏居酒屋」會有置身日本的錯覺，仿舊的招牌、常常的吧臺與鋪著原木的包廂，加上鎮店的招牌串燒，以及經驗老到師父更道地的私房鍋物料理，讓食客流連忘返。

► 地址：台北市林森北路119巷23號電話：02-2531-9919 營業時間：18:00~24:00；週日公休

武藏居酒屋做吧台出身的老闆，因為對日式料理情有獨鍾，為了開一間日式居酒屋，特地跑去學做料理，開店至今維持每半年替換一次菜單，是少見的一半燒烤、一半傳統日式的溫馨居酒屋。

► 地址：台北市延吉街131巷9號電話：02-2731-7768 營業時間：17:00~凌晨01:00、17:00~凌晨02:00；無休息日

想要知道看更多內容，快看《愛玩客》雜誌第六期（12月號）