記者陳宥蓉、徐兆緯／台北報導
新型態餐廳剛開店沒什麼名氣，直到和外送平台合作後生意才漸漸好轉，像有一家美式餐廳和外送平台合作後，現在一個月有將近兩千筆外送訂單，光外送就占整體的四成，業績翻倍成長！
▲美式餐廳主推雞上飯，跟外送平台合作後業績才好轉。
業者莊智珺：「現在挖的是薑黃飯。」
拌炒過的薑黃飯加上新鮮蔬菜、蕃茄，添入剛煎好的雞肉，香噴噴「雞上飯」大功告成，才忙到一半，馬上就接到外送單，與對方核對資料後就得快速出餐，熱騰騰雞上飯等著外送員來。
▲餐廳的外送單不斷。
業者莊智珺：「可以給我一下訂單編號嗎？」
外送員：「2DBE2。」
業者莊智珺：「好，謝謝。」
▲外送讓業績翻倍成長，占整體業績四成。
外送增加業者銷量，業者也說跟外送平台合作後，一個月有將近兩千筆訂單，業績是翻倍成長，光外送就占整體業績四成，現場訂購占剩下六成。
業者莊智珺：「還沒合作之前，我們可能一整天整家店的營業額大概就是七、八千這樣子，因為加上我們很沒有名氣，那剛開始這個品牌而已，那合作之後，其實我們的營業額就瞬間開始來到一萬多甚至兩萬的部分。」
▲外送的營業時間比店家還早。
和外送合作嚐到甜頭，現在店家對外營業時間是早上11點半到晚上7點半，但和外送平台的營業時間直接提早半小時，就是希望藉由外送可以帶來更大效益。
業者莊智珺：「因為外送平台的關係，讓我們的業績有大幅成長，所以我們也有辦法在兩年之內多開了一家分店。」
▲美式餐廳因與外送平台合作獲利而開了分店。
不再只靠街邊人潮做生意，外送市場成了店家賺錢新利器。（整理：實習編輯蔡咏恩）
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