記者黃琡雯、張逸民/採訪報導
帶您認識這對大膽跳出舒適圈的七年級生。原本在電子業當工程師的夫妻檔決定放棄安穩生活,投入餐飲市場,先是選定兩人都愛吃的泰國菜,再把祖母傳承下來,融合湖南和川菜的料理精髓也加入其中。
▲創意泰菜成功闖進台北百貨一級戰區。
▲夫妻檔放棄高薪,一圓餐飲夢。
像是用整顆南瓜蒸熟裝滿牛腩咖哩,或者干貝加上水果的另類酸辣滋味,成功把好手藝變成連鎖品牌,還一路進軍台北最競爭的百貨一級戰區,來看這對夫妻怎麼辦到的。(整理:實習編輯李紹宏)
▲牛腩咖哩用整顆南瓜當容器,是店內招牌。
▲干貝加水果佐泰式醬料,酸、辣、甜滋味撞擊味蕾,十分特別。