快筆記！餐後吃水果讓免疫系統大亂　吃對時間才能有效抗癌

生活中心／綜合報導

隨著飲食習慣改變、環境汙染問題，罹癌年齡逐漸下修，使得大眾對於防癌、抗癌的飲食相當感興趣。但其實一些錯誤的飲食習慣，也會導致身體出現狀況，形同慢性自殺，而「吃水果的時間」，就是一般大眾最常犯的錯誤飲食習慣。

▲醫師建議再飯前1小時、飯後2小時吃水果，有助於抗癌。（示意圖／資料照）

許多人都會在飯後馬上吃水果，希望藉此達到營養均衡、攝取維他命的效果。不過根據《早安健康》報導，中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任劉金英表示，當人體在吃完熟食後，體內的白血球會升高，而原因是白血球要對付侵入人體的致病菌，但若是在此時吃水果，會使得免疫系統被開啟。長久下來，免疫系統會產生錯亂、降低敏感性，屆時將不利於防癌、抗癌。

醫師則建議，吃水果的最佳時期是在飯前1小時，或是飯後2小時，這樣不僅可以加強人體的免疫功能，也能達到抗癌的效果。另外，根據中醫角度，若是在飯後馬上吃水果，可能會損害脾胃之氣，此外，若是吃太飽又吃水果，很可能導致脹氣、泛酸及便秘。