你還不吃燕窩嗎？品御方每日新鮮現燉　營養價值如此強大！

生活中心／台北報導

現代人生活忙碌，飲食不正常，導致營養攝取不均衡，身體長期處於疾病前的「亞健康」狀態。不少民眾以「食補」來養身，過去被視為頂級的養身聖品「燕窩」，也因為日益普及與便利，近年來廣受民眾喜愛，作為日常保養之用。

▲近年燕窩業者重視生態保育，在金絲燕遷徒途徑建立「燕屋」，小燕成熟離巢後再製成燕窩食品，有助金絲燕繁衍。（圖／截自影片）

牛樟芝之父蘇慶華指出，過去燕窩取得不易，因此價格昂貴。但近年業者在金絲燕遷徒途徑建立「燕屋」，待小燕子成熟離巢後再取下製作為燕窩，不破壞生態結構的成本比較高，但是品御方堅持只跟有這種環保意識的產地商做配合。

另外，蘇慶華指出燕窩的食用，之所以無可取代是因為，只有燕窩內含大量「燕窩酸」也就是唾液酸，這種成份主要存在腦部裡，是腦內神經傳導的重要物質。所以對於預防記憶退化，跟腦部發展生成，強化邏輯思考等，都會有很大的幫助。

▲牛樟芝之父蘇慶華分析，近年燕窩被證實擁有多項對身體有益的成份。（圖／截自影片）

第二種研究證實，燕窩內含EGF「表皮生長因子」，有效證實能促進皮膚細胞分裂，讓肌膚內層結構更結實，可使肌膚由衰老變年輕緊緻的，是古代沒有醫美的妃子們，最佳養顏抗老利器。

第三種比較少人知道的是燕窩內「黏蛋白」的胺基酸，已經證實可以吸附腸道裡面多餘的硝酸、亞硝酸，是一種天然的硝酸去除劑，消除大量自由基不但抗老，對維持健康也有極大的幫助。

▲癌症治療專家血液腫瘤科戴承正醫師指出，燕窩富含不定型的二氧化矽，是美國FDA建議人體該每天補充的元素。（圖／截自影片）

燕窩因富含不定型的二氧化矽，對組織與細胞上的修護、調養，極有幫助。長期被視為致癌物質的「二氧化矽」首度獲得平反。癌症治療專家血液腫瘤科戴承正醫師指出，肺間質癌、腹部間質癌的確是由二氧化矽「結晶體」所誘發；但近期多項研究發現，「不定型的二氧化矽」是一個細胞間的重要介質，包括毛髮生長、膠原蛋白的吸收等，不定型的二氧化矽都扮演著重要的角色，而美國的FDA也建議不定型的二氧化矽是應該被補充的元素。

面對市面上琳瑯滿目的燕窩產品，消費者該如何挑選才不會花大錢買到劣質品呢？品御方資深店長項小姐，也大方分享她多年經驗。如果想自己買回家慢慢燉煮，建議以大小一致盞型完整的燕窩為主；色澤上則是選擇天然的淡黃色，以避免買到漂白過的劣質燕窩，另外市面上很多加工染色的燕窩，大多都是變質跟破壞天然成份的產品，盡量避免食用。

▲專家教民眾挑選燕窩的方式，以完整、天然、手工燉煮為主。（圖／截自影片）

項小姐說「品御方讓你方便享健康！」代人過於忙碌，建議選擇更方便食用的即食燕窩，除了確保品質外，挑選不添加其他添加物的燕窩，才能保有純天然的營養成份，因為越簡單的商品，製造過程要有更多堅持，才能顯得越不簡單！

項小姐補充，需冷藏才是新鮮現燉的指標，在保存期限內食用完畢，達到最佳的養身效果。這是品御方堅持新鮮現燉的最大原因，好的商品也要趁新鮮食用，「就像在家燉煮的一樣，新鮮又美味！」

▲品御方燕窩即時飲，堅持每天手工燉煮，保存燕窩最佳營養成份，「就像在家燉煮的一樣，新鮮又美味！」（圖／截自影片）

蘇慶華建議食用燕窩跟靈樟這種天然保健品，保養身體之餘不會擔心有副作用，起床與睡前空腹食用吸收較佳。長期食用，對皮膚、肺臟，腦部、肝都有很好的效果，身體養好了對外在病毒、空汙、細菌等，也有比較多的抗性。