國際中心／綜合報導
由於食用方便又便宜，泡麵是不少忙碌現代人的正餐選擇之一，不過網路上一直有流傳泡麵傷身體的傳聞，這到底是不是真的呢？國外就有醫師使用藥丸大小的攝影機，拍攝泡麵與一般麵條在胃中消化過程，影片結果出來真的讓人相當震驚！
▲不少人喜歡吃泡麵。（圖／資料照片）
綜合外媒報導，美國麻薩諸塞州總醫院的郭醫師（Braden Kuo）曾經做過一個人體實驗，他利用可以在體內拍到影像的攝影機，記錄泡麵在胃中的消化情況，並拿一般麵條來當對照組。
▲泡麵跟一般麵條在胃中消化的影像。（圖／翻攝自YouTube）
從影片中可以清楚發現，一般麵條在胃中待了20分鐘後，就變成一坨白色鬆散的糊狀物質，而泡麵的外型卻是沒有什麼變化，依然條條分明，直到兩個小時之後，還是能隱約辨認出它的外觀，實在很嚇人。
郭醫師對此表示，觀察結果發現「泡麵」在人體的消化過程當中，與其他食物相比，是比較難被分解磨碎的。他也強調，當泡麵於胃中的時間越久，化學添加物也會待得越長，像是影響最大的防腐劑「特丁基對苯二酚（TBHQ）」，就會滯留在人體之中。這種添加物除了泡麵外，也會被用在炸雞等食物，當人體食用超過一克，就會出現噁心、耳鳴等不適症狀。
儘管消化泡麵過程真的很嚇人，但食藥署其實澄清過，我國「泡麵麵體不能添加防腐劑」，各種添加物也有經過詳細規範，維護國人的健康。但醫生也提醒，泡麵高油、高鹽才是最致命的殺手，建議民眾食用前先用熱水燙過麵身，調味包也酌量使用，且降低食用泡麵的頻率，這才是保護自身最好的方法。（編輯：于川）
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