又被香港驗出！台灣貢丸添加甜味劑　外包裝未標示

廖婕妤、林詳澤／台北報導

繼毒豆干後，台灣的食品出口到國外又出包！這次又是被香港驗出，一款「佳之選香菇貢丸」含有甜味劑，過去甜味劑在動物實驗，曾有導致膀胱癌的疑慮，對人體則影響不大。其實甜味劑是合法添加物，但是得老實標示在外包裝上，食藥署說目前已經在查，到底是哪家台灣廠商。

用湯匙挖成一勺勺，渾圓飽滿的貢丸，下鍋水煮，老闆娘將泡菜打碎加入肉漿，口味更豐富。台灣的貢丸，不只國人愛吃，也外銷到國外，但其中一款佳之選香菇貢丸，卻被香港食品安全中心驗出含有甜味劑「醋磺內酯鉀」，但沒有標示在外包裝上。

原來一般手工貢丸，在製作時，除了肉漿、鹽巴外，還會加一點糖提味，但大量製造的業者，為了節省成本，把糖改用甜味劑來取代，因為甜味劑的甜度，是蔗糖的150到200倍，只要加一點點，就有甜味。

醋磺內酯鉀是國內核准使用的甜味劑，根據法規，除了生鮮禽畜不能添加外，加工食品可以無上限添加，這種物質，不被人體吸收，會以原來的型式由尿液排出，對人體沒有太大負擔，但動物實驗，卻發現有可能導致膀胱癌。

只是毒豆乾事件是由香港驗出，這回連甜味劑標示不清，也是被香港抓包，台灣的美食王國美譽正在瓦解。