記者馮珮汶／綜合報導
涼夏季節到來，也是一年中啤酒賣最好的時機，超市龍頭全聯觀察，通常6到8月是一年之中啤酒銷售得最好的月份，但今年氣溫回暖得早，全聯啤酒節也提早開跑，即日起到5月23日推出啤酒再85折起的活動。
全聯統計2018年啤酒的銷售情況，目前表現最佳的前三個品項分別為「罐裝金牌台灣啤酒330ml*6入」、「海尼根330ml*6入」及「罐裝金牌台灣啤酒500ml」。
全聯表示，這次啤酒節有超過60款啤酒全聯價再85折起的活動，包括國產啤酒、進口啤酒、加味酒及調酒，多款暢銷啤酒和新進啤酒都有特價優惠，像是消費者最愛的罐裝金牌台灣啤酒，2018年銷量達370萬組(330ml*6入)，啤酒節檔期特價152元，平均一罐只要25.3元。
▲全聯啤酒節開跑。（圖／超市提供）
另外，今年超市獨家引進的BUCKSKIN柏克金-科隆啤酒(330ml*6入/259元) ，源自於德國科隆(KOLN)地區傳統啤酒，採頂層發酵低溫熟成，淡金色酒體，帶有細膩的水梨和甜瓜香氣，啤酒節檔期特價209元，另有多達25款啤酒新品等待消費者來嘗鮮。
台灣啤酒市場一年多達300億，尤以夏季為銷售高峰期。為了搶食高達300億的大餅，各大通路也為了啤酒商機推陳出新，由於啤酒多半是男性的市場，為了讓女性消費者也能享受啤酒的清涼消暑滋味，全聯今年特別引進了多款加味酒及調酒新品，如酒精含量低至0.6％，帶有檸檬、荔枝等季節限定水果口味的樂怡仙地啤酒、Sour3沙瓦水蜜桃/蘋果風味強調「高果汁」的產品特色，果汁含量數值放大到25%，插畫瓶身更是適合女生拍照上傳的網美系商品。
▲金車集團在中山區打造全台最大「啤酒複合式餐廳」。（圖／業者提供）
同樣看準涼夏啤酒商機，金車集團在中山區打造全台最大「啤酒複合式餐廳」，一、二樓分別為柏克金啤酒餐廳南京店以及全新型態的燒肉屋，兩層樓面積超過300坪、總計超過300個座位。
業者表示，一樓的啤酒餐廳南京店延續旗艦店的特色，保留各項「啤酒」元素—大量使用古銅色的鍍鈦建材細節，呼應早期重要的銅製釀酒設備還有啤酒原物料裝飾與掛畫、啤酒花吊燈等，餐點也和啤酒呼應，有多種不同型態的用餐區讓顧客選擇。
而南京店除了保留旗艦店的人氣佳餚外，更有多款主廚特別設計的限定餐點—像是蒜味蝦薯條、爐烤櫻桃鴨胸、松露波特酒烤布蕾等等，皆以消費者對於食材搭配想像組合呈現，同時也有現烤手工拿坡里式Pizza供顧客選擇，包括德義香腸、四種起司、綜合海鮮、烤棉花糖香蕉巧克力等六種口味，一次滿足鹹甜兩個胃。
▲金車集團在中山區打造全台最大「啤酒複合式餐廳」。（圖／業者提供）
二樓的柏克金燒肉屋則為全新推出的餐飲型態，主打澳洲最高等級M9+和牛、特選美國牛肉等高品質肉品以及多樣新鮮的海鮮品項，饕客可以依照每種食材搭配BUCKSKIN燒肉屋推薦的佐料，享受食材不同的風味。
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