有這麼神？喝它可以抗肝癌？營養師指出是這成分

生活中心／綜合報導

咖啡對人體好處多，許多研究指出，喝咖啡可以提升代謝率，有助於減重；也能預防阿茲海默和失智症，沒想到最近又有一項新發現，那就是喝咖啡竟然能抗癌！對此，知名營養師李婉萍表示，這可能是因為咖啡中含有綠原酸成分，可以減緩發炎反應，但喝咖啡不宜過量，且也不是人人都能喝。

▲有研究指出每天一杯咖啡可以降低罹患肝癌風險，知名營養師李婉萍指出，可能跟綠原酸成分有關。（圖／資料照片）

有篇刊登在《英國癌症期刊》上的研究指出，「喝咖啡能降低50％肝癌風險」，就連喝即溶咖啡也有效。日本國立癌研究中心也曾發現，每天喝一杯咖啡的人，罹患肝癌機率降低一半，且男女都有效。對於這樣的研究結果，知名營養師李婉萍提到，「流行病學調查指出，咖啡中含有綠原酸成分，有助於降低發炎反應，這也是普羅大眾對咖啡益處的認知。」

不過，李婉萍也補充說，那可能是針對Ｃ肝去做的研究，因為國外Ｃ型肝炎案例多，但台灣大部分人的肝癌都是來自於Ｂ型肝炎，所以要確定喝咖啡是否有效，得先了解罹患肝癌的原因為何。李婉萍也分享自己遇過的案例，有病患因大量喝黑咖啡導致睡不著，反而使肝功能下降，她建議，喝咖啡還是要適量，且有骨質疏鬆、心律不整等症狀的人不宜飲用。