記者林呈育／綜合報導
每逢端午節到來，家家戶戶都會吃幾顆粽子應應景，但一顆粽子的熱量至少就有400卡，再加上糯米不是好消化的食材，容易造成消化不良的情況，醫師就建議，有腸胃疾病、三高和心血管疾病的人，「一天不要吃超過兩顆，也不要搭配冷飲」，才不會發生難消化的情況。
▲醫師建議粽子別多吃。（圖／資料照）
據《ETtoday》報導，醫師楊培鎮表示，一般粽子的主要成份是糯米，如果配上五花肉、花生、蛋黃、香菇等餡料，就會造成熱量過高，通常糯米加上炒過的餡料，一顆粽子的熱量就高達400-600大卡，約等於吃兩碗白飯、兩片肉和一湯匙油的熱量，因此吃太多粽子會對身體造成過大的負擔。
▲醫師提醒，一顆粽子的熱量高達400-600大卡。（圖／資料照）
另外，楊培鎮指出，粽子的糯米膳食纖維少，如果不小心黏在胃中還會刺激胃道的黏膜，進而使「胃酸增加」，對於腸胃道虛弱的人來說，吃粽子很容易出現腹脹、打嗝，嚴重的話還可能出現「溢酸」和「上腹部疼痛」等情形，因此醫師建議有腸胃道方面問題的民眾，吃粽子要記得「細嚼慢嚥」，至於有三高和心血管疾病的民眾，則要少吃餡料為鹹蛋黃、五花肉的粽子，同時減少使用沾醬；而糖尿病患者也要注意吃完粽子後的血糖情形。
▲醫師建議吃粽子一天以2顆為限。（圖／資料照）
以下為楊培鎮提出吃粽的5大注意事項：
1.粽子記得趁熱吃：當粽子冷卻後會變得更難消化，增加胃的負擔。
2.吃粽子不要配冷飲：喝冷飲會讓剛吃下粽子的糯米凝固，同上會更難消化，造成消化不良、脹氣等情形。
3.使用沾醬要適量：由於粽子本身已是屬於「高鈉」的食物，如果又沾上太多的醬料，會吃下更多的鹽和鈉。
4.不要三餐都吃粽子：醫師建議一天最好就是吃「兩顆粽子」，也要記得食用時細嚼慢嚥，才能有效的減少消化負擔。
5.飯後吃水果可以幫助腸胃消化：當把粽子吃完後，可以搭配富含酵素或膳食纖維的水果，如鳳梨、木瓜、香蕉等，幫助腸胃進行消化。
▲醫師說明吃粽子別配冷飲以防消化不良。（圖／翻攝自pixabay）
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