記者李鴻典／台北報導
台灣農業技術成熟，許多農民也都有一身好本領，新北市農業局今（9）天表示，新北市重要比賽項目「新北市全國大南瓜比賽」將於本月份舉行！將吸引來自全國各地瓜農參賽，比甜比美已經是基本要求，比大比口感勝出的才能說是南瓜界的選美冠軍！
▲南瓜農林建訓自信地分享大南瓜栽種經驗（圖／新北市農業局）
這次就讓淡水瓜農分享台灣農業奇蹟！大南瓜栽種小秘訣吧！新北市南瓜農林建訓指出，台灣種植氣候多變，想要栽種出八、九百斤的大南瓜，堪稱是台灣農業奇蹟，為了讓南瓜順利成長至比賽體型，要從種子開始挑起。
南瓜種子約在農曆春節前後發芽，為了讓南瓜獲得充足營養，需要足夠數量的葉片來供應，因此南瓜的生長方向、栽種面積、之後搬運動向等，都需要在一開始就規劃好，南瓜成熟的過程中還得想盡辦法替南瓜除蟲、控濕及保溫。
除了冬天必須替南瓜蓋被子免除凍傷，夏天也要遮陰怕太陽把南瓜給曬裂，甚至怕南瓜熟透的甜味吸引蚊蟲來叮咬，如果蒂頭被蚊蟲咬傷，養分無法供應，南瓜可能就縮小沒肉，因此瓜農還得在蒂頭上擦痱子粉，保乾除味防蟲，一日看三回的細心照顧才能讓南瓜順利度過氣候變化的考驗，所以每一顆參賽南瓜，都是農友十多年種植經驗的心血結晶。
新北市農業局長李玟表示，新北市舉辦全國大南瓜比賽是給南瓜種植產業互相交流精進的機會，讓農友不斷挑戰自我，除提升農產品品質外，也是一個行銷本市休閒農業產業的管道，現值淡水南瓜盛產期，所謂吃當季吃當地，想吃最道地的淡水南瓜，可至淡水區農會超市（新北市淡水區水源街一段31號AM8:30~PM9:30），購買農民直銷最新鮮的南瓜，好吃又養生。
▲為了讓南瓜順利成長至比賽體型，淡水南瓜農悉心照顧南瓜。（圖／新北市農業局）
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