黑金商機競爭激烈！路易莎狂展店擠下星巴克　成咖啡新霸主

記者劉雅文、于成虎／台北報導

台灣黑金商機有多熱，根據估算一年可以喝掉6億杯外帶咖啡，這疊起來的杯子可疊成13萬座101，甚至繞地球1.35圈，也難怪各大品牌積極搶市占，台灣連鎖咖啡業者就靠著精緻平價竄起，全台迅速展店開了462家門市，超越星巴克成了台灣咖啡新霸主。

▲路易莎擠下星巴克成咖啡新霸主。

強調要做台灣人喜歡的味道，本土咖啡品牌路易莎，靠著平價咖啡快速展店，現在全台門市有462家，直接擠下星巴克登上連鎖咖啡冠軍寶座，直營加盟比例控制在1:3.5左右，小店大店不斷擴張，威脅星巴克的除了價格之外，還有不斷的推陳出新，多元複合型門市，也賣起簡單的排餐與義大利麵組合，座落在商業區搶攻上班族的荷包。

▲路易莎開複合型門市搶攻上班族市場。

連鎖咖啡業者許英正：「價格上比較親民，讓消費者可以天天到我們的店面消費，5坪小店開始展店，然後都在巷弄內，展店到後來我們推出了全方位生活門市，現在展店的形式都以在大馬路上為主。」

但是星巴克久佔黑金龍頭寶座，也有它的商業經，有人說它就像咖啡界的蘋果，品牌價值讓死忠粉絲留守，網路上還有人歸納出它的不敗法則，像是舊商品玩出千奇百怪的新口味、特定時節推「限定版」，或是買一送一的促銷優惠。

▲買一送一的促銷是星巴克的戰略之一。

行銷專家唐源駿：「國際品牌的咖啡在台灣還是會有一定的市佔率，可是連帶的因為所謂的台灣市場不景氣，所以可能這幾年成長幅度是有明顯降低，買一送一甚至是集點的部分，還有儲值的部分都是一定的戰略之一。」黑金商戰競爭激烈，龍頭老大隨時換人當，咖啡業者要維持競爭優勢，推陳出新絕對是不二法則。