記者鄧崴／綜合報導
日本不只珍奶爆紅，東京在今年開了1間台式早餐店，除了鹹豆漿，還有油條、酥餅。不到半年時間，這間店迅速走紅，不過價格不便宜，1杯豆漿可以賣到新台幣80元。
▲日本東京開始流行台式鹹豆漿。（圖／翻攝自DORAMON）
一旁擺著燒餅夾蛋，顧客拿鐵湯匙攪拌攪拌，這碗三兩下清空的是什麼？稀飯嗎？不是。
而是這一鍋正宗台灣味，鹹豆漿加進油條、蔥花，但一碗鹹豆漿有什麼好報導？這可是因為這家台式早餐店開在日本街頭。
繼珍珠奶茶在日本走紅之後，東京這家位在五反田的台式豆漿店，哪怕週末下雨也大排長龍。
▲日本的台式早餐店就算是下雨天也大排長龍。
不過仔細看，這價格可不便宜，一般豆漿將近75元，鹹豆漿賣到快130元，黑糖豆漿110元，胡麻豆漿也要110元。其他諸如花生餅等等台式早餐通通有，不過價錢可都要個2倍貴。
▲東京的台式早餐店是台灣2倍貴的價錢。
日本節目旁白：「這間就是，就是從小孩到大人都會上門的地方紅店洪記豆漿。」
日本民間瘋台灣早餐，早就有節目專程搭機來台採訪，這也難怪除了五反田，東京神田也有類似的台灣味。
紅豆、綠豆倒在豆花上，夏天吃冰涼消暑，台式甜品同樣寵壞日本人的舌尖。
▲豆花也在日本成功吸引女性客群。（圖／翻攝自NOMAD Inc.）
東京豆花工房店主田邊與志久：「喜好甜品的女性已成為主要的客群，最得意的配料是花生，也最受客人喜愛，把花生煮得甜軟是日本沒有的吃法，是把台灣味重現得很完美的自信之作。」
好滋味飄洋過海，不求花俏多變，如何衷於原味，反倒成了打造台灣佳餚的唯一指標。（整理：實習編輯楊思敏）
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