高市農業局長吳芳銘深夜做這事　網「口水流成河」：太過分

生活中心／綜合報導

「夏天就是要吃芒果！芒芒果海認得幾種芒果？」高雄市農業局長吳芳銘於15日凌晨12點多在臉書一口氣分享自己曾品嘗過共約13種芒果品種，其中還包括號稱「芒果界的LV」的高雄3號夏雪，讓不少網友光看就猛流口水直呼「圖文並茂的解說，好像聞到芒果香！」、還有人說「太過分了! 深夜看到這些..又開始嘴饞了!」

▲高雄市農業局長吳芳銘15日在臉書分享自己品嘗過的約13種芒果品種與食用心得。（非新聞當事人／攝影者chia ying Yang,flikr CC License）

▲高雄市農業局長吳芳銘15日在臉書分享自己品嘗過的約13種芒果品種與食用心得。（圖／翻攝自高雄市農業局長吳芳銘臉書）

吳芳銘在臉書一一列舉他曾吃過的芒果品種及食用心得，像是美國引進的紅皮系列，如愛文、凱特、海頓和聖心等。「愛文」果皮紅，果肉黃，香氣足又甜，口感細緻，是廣受歡迎的人氣品種。「凱特」屬於晚熟品種，產期至晚秋農曆九月，又稱九月檨，果實大而圓，果肉橙黃、肉質較扎實，甜中帶酸。「海頓」是早熟性品種，果實呈卵形，果頂尖形豐滿，果皮底色鮮黃，泛以紫紅成暗紅色，果實中等，肉厚、橙黃色、纖維稍多，風味濃郁香甜。

▲愛文芒果。（圖／翻攝自高雄市農業局長吳芳銘臉書）

再來吳芳銘還點名，帶有龍眼香味的「烏香」，味道特別而受青睞，以一身深綠色果皮完熟，成熟後也不轉色，宛是大型土芒果，纖維細，帶有龍眼香味，冰過更好吃。

也有農業改良的品種，吳芳銘介紹了如黃皮碩大的「金煌」為代表性品種，帶有迷人些微的酸氣，皮和肉都是金黃色，口感Q彈，甜度高，果粒大，一次一顆大滿足。

其他像是農民黨1號和福爾摩沙總統1號及玉文也頗受歡迎。吳芳銘說，「農民黨1號」和「福爾摩沙總統1號」是嘉義獨有的芒果品種，以愛文芒果為母，懷特芒果為父，雜交育成。果核極為薄小，香甜多汁，有土芒果的香氣的優點，但果肉的細緻沒有土芒果的多絲缺點，甜度比美愛文，是市場上供不應求的品種。

「貴妃」甜度最高可達20度，果實重量可達到1公斤，藴含細緻綿密的口感與特有的清香。

「玉文」以愛文為父、金煌為母培育，兼具金煌大果粒、愛文香氣與甜度，果肉多，大快朵頤。

後起之秀「高雄3號夏雪」則是市場的新興寵兒，身上同時有土芒果+愛文芒果的香氣，甜度更比美金煌芒果，土芒果的香氣、金煌的甜度 與愛文的口感，號稱「芒果界的LV」，果肉厚實細緻纖維少，香氣濃郁迷人。夏雪芒果是全台第一顆註冊專利的芒果，價格高貴，約為一般愛文的3倍價。

▲高雄3號夏雪。（圖／翻攝自高雄市農業局長吳芳銘臉書）

「水蜜桃芒果」又稱紅龍芒果，熟成時蒂頭處會散發一股水蜜桃的香氣，果形與愛文相比略長，顏色紅中帶黃，果肉細緻多汁，甜度雖略遜於愛文但清爽。

「台農1號」以海頓與愛文雜交選育而成的早熟種，有土芒果的香氣，還有淡淡的乳香味，甜中帶些許的微酸。