百貨台南美食展登場　小卷米粉、阿輝炒鱔魚北上了

記者馮珮汶／綜合報導

上班上的好厭世想要到外縣市走走，但又沒時間，百貨公司廣受好評的「台南美食文化節」即日起到8月14日在SOGO忠孝館12F活動會館開展，老饕們朝思暮想的「阿輝炒鱔魚」、「小卷米粉」不用南下就吃得到！

▲阿輝炒鱔魚。（圖／SOGO提供）

SOGO忠孝館這次邀請62家品牌參展，其中有8家實演小吃，像是知名百年老店-度小月、麻豆助碗粿，帶來祖傳肉燥飯、一世紀碗粿及小卷米粉等，另外府城必吃人氣店家-阿輝炒鱔魚，也有參展。

▲小卷米粉。（圖／SOGO提供）

你去台南都會吃什麼？除了台南百年老店「麻豆助碗粿」吃出一世紀的傳承；饕客們熟悉的味道，台南120年老店「度小月」，帶來台灣國飯度小月祖傳肉燥飯，將肉燥、肉汁與肉油的比例調配出大夥們記憶中的古早味，最後不能錯過的府城必吃人氣店家「阿輝炒鱔魚」，以特有芡汁配上南部油炸意麵和新鮮鱔魚，保證讓老饕們愛不釋口。

▲度小月肉燥飯。（圖／SOGO提供）

▲楊哥楊嫂肉粽。（圖／SOGO提供）

同時還有一甲子的美味「明新食品」，精選新鮮溫體豬七分前腿肉及三分五花肉的黃金比例，搭配本地產的香菇及鹹鴨蛋蛋黃，獨家滷製及配方、外皮Q彈綿密，一口咬下滿滿的肉汁溢出；肉粽控不能錯過的還有40年真功夫「楊哥楊嫂」，以傳統肉粽深受鄉親們喜愛，本次帶來北部消費者青睞的特製肉粽，使用完全沒有肥肉的生瘦肉加以醃漬，並加上栗子、蛋黃、花生、香菇，口感香而不膩，值得品嚐。

▲麻豆助碗粿。（圖／SOGO提供）

針對愛吃清涼甜食的消費者，美食展也有像是「人良堂」帶來12種純天然水果與鮮奶製作的冰棒，不添加香精、色素、防腐劑、塑化劑、乳化劑等，完全原汁原味；「彼媞娃藝術蛋糕觀光工廠」帶來蜜芋頭捲，使用台南在地特產芋頭製成的美味芋泥，再融入芋頭捲中，每一口都能感受到一塊塊的芋頭角及香氣，保證讓芋頭控們愛不釋手；「小葉布丁」從早期傳統市場走到實體店面，使用天然食材、遵循古法，從煮牛奶到包裝都以人手代替機器，每日限量生產，手工布丁除口感特別芳醇外，比機器布丁更多了人情味。