「日本最強」女侍酒師拍成電影！曝光艱辛過程：女生很辛苦

記者邱于倫／台北報導

有「日本最強Sake Bar侍酒師」稱號的時尚侍酒師千葉麻里絵，因應電影《乾杯！戀上日本酒的女子》受到酒商邀請，於16日前往台灣參與「清酒餐酒會」，現場也集結了不少愛酒的饕客，希望能夠品嘗到千葉麻里絵的威力，而在電影中她也曝光了一天的生活，事實上，當年酒廠一向被視為女性止步之處，所以一步步成為頂尖侍酒師更是艱辛過程，回想起這段往事，千葉麻里絵心有戚戚焉。

▲日本最強Sake Bar侍酒師千葉麻里絵。（圖／記者邱榮吉攝影）

過去在日本的傳統裡，女性是不被允許從事與釀酒相關的工作。然而，隨著時代的改變，日本酒界漸漸出現一些傑出的女性從業人員，擔任酒廠管理人、首席釀酒師，甚至是侍酒師的工作。日本電影《乾杯！戀上日本酒的女子》中，便貼身紀錄三位活躍於日本酒界的女性，其中，在時尚的Sake Bar，以千變萬化的餐酒搭配，掀起一股新旋風的日本酒侍酒師千葉麻里絵，就是導演首先鎖定的紀錄對象。

▼▲千葉麻里絵現場也直接針對不同美食調配美酒，相當厲害。（圖／記者邱榮吉攝影）

在現場，千葉麻里絵也相當開朗與粉絲打招呼，綁起俐落馬尾，看得出相當有氣勢，特別的是，千葉麻里絵是在16日記者會當天才抵達台灣，短短的時間內，主廚聯手拿出風格迥異的四道美食考考千葉麻里絵，沒想到她不但即時挑選出合適的酒款，還現場露一手即興調酒，完美呈現過人的能力，也讓在場所有人認證她的超狂「侍酒能力」。

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