米其林主廚拔牙「失味覺」不能工作　怒告醫師獲判245萬

國際中心／綜合報導

對於廚師來說失去「味覺」等於失去工作！日前新加坡就有一位米其林餐館主廚，到牙醫診所給醫師拔牙，結果歷經了3個小時醫師卻將牙齒拔出，甚至造成他舌頭神經損壞，最終喪失味蕾，無法再當廚師。讓他憤到法院向牙醫索超過25萬新幣（約新台幣565萬元）的傷痛費和未來收入等費用。

▲米其林主廚拔牙失味覺，獲判245萬。（示意圖／資料照）

綜合外媒報導，32歲的主廚帕韋爾（Pawel Gajewski）從19歲就開始在丹麥、巴黎等多家米其林餐館當廚師，沒想到2013年他在新加坡高檔餐館擔任主廚，期間他到附近醫院進行拔智齒手術，結果經過三個小時女醫師仍拔不出，還導致他的舌頭神經受損，最後喪失味覺及右邊舌頭無法辨別口感和溫度，讓他怒向牙醫要求賠償。

帕韋爾表示，2014年1月當時他月薪6200元新幣（約新台幣14萬元），不過因此事讓他工作受影響，最後無奈辭職。其餐館的集團執行總監也表示，帕韋爾是一位好主廚，不過事發後他無法創造新菜色，甚至他工作許多地方都需依賴副廚師，甚至導致餐廳排名下降。

▲廚師因失味覺無法工作。（示意圖／翻攝自Pixabay）

報導指出，帕韋爾當時向牙醫索賠，不過醫師只願意長3萬元新幣（約67萬）傷痛費和2066元新幣（約新台幣4萬6693元）醫藥費及交通津貼費，但拒付14萬5000元新幣（約新台幣316萬元）未來工作損失費用及7萬5000元（約新台幣169萬5051元）工作能力喪失費用，讓他怒告法院。

該案日前在法院進行審理，法官認為主廚喪失重要味蕾十分嚴重，已影響到他日後工作，甚至可能無法再當廚師，判決醫師要對付7萬5000元的喪失工作能力賠償，至於未來工作損失費用14萬5000元，需帕韋爾提出公司財務才能判定。