記者施春美/台北報導
▲營養師高敏敏表示,預防失智,可多補充10大健腦食物,例如深色蔬菜、堅果、莓果,其中,莓果以藍莓為佳,一週至少吃2次。(圖/pixabay)
84歲男星謝雷曾創下專輯百萬張銷售記錄,最近唱片公司為他舉辦感恩餐會,活力旺盛的他在台上演唱逾一個小時,他並表示,能記得這麼多歌詞足以證明他與失智無交集。營養師高敏敏表示,預防失智可食用「麥得飲食」,即多吃原型食物、少吃加工食品,另可多補充10大健腦食物,例如深色蔬菜、堅果、莓果等,其中莓果以藍莓為佳,一週至少吃2次。
高敏敏在其臉書表示,目前認為預防失智的飲食方式為麥得飲食,又稱心智飲食,也就是地中海飲食加得舒飲食,以多吃原型食物、少吃加工食品為主,能幫助控制血壓、降低心血管疾病風險、維持大腦健康、改善認知功能、減緩阿茲海默症等疾病的風險。
至於麥得飲食內容,她建議,可以多補充10大健腦食物如下:
1. 深色蔬菜:花椰菜、菠菜等。
2. 各色蔬菜:茄子、胡蘿蔔、彩椒等。
3. 堅果:每天1湯匙。
4. 莓果類:藍莓為佳,一週至少吃2次。
5. 豆製品:一週至少吃3次,以非油炸如豆腐、豆漿為主。
6. 全穀雜糧類:每天至少3份,例如燕麥、全麥麵包等。
7. 雞肉:一週至少吃2次。
8. 魚類:一週至少吃1次。至於不吃雞、魚肉的人,可多用植物性蛋白質代替。
9. 橄欖油:每日30c.c或料理多用植物油。
10. 每天1小杯紅酒:約30~40c.c,最多不超過150 c.c,但平常不喝酒的人不用刻意喝。