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創意、復古料理都在新北啦！這次《旅行東西軍》集結新北老饕最愛創意與復古料理，就是要挑戰你的味蕾、勾起你的兒時回憶。
#創意南瓜乳酪蛋糕 新鮮南瓜蒸熟後，挖空後留下１公分厚度的南瓜肉，再將乳酪與南瓜泥層層堆疊，最後在外皮塗上光滑的寒天果凍，這道宛如藝術品的南瓜乳酪蛋糕可是耗時耗工，而蛋糕內餡的南瓜泥綿密且清爽，與香醇的乳酪完美結合，一點都不膩口。另一道招牌「竹筒乳酪蛋糕」也一定要試試，在竹筒裡擠進乳酪，放入南瓜蜂蜜蛋糕條，最後送進冰箱冰鎮一下，超人氣竹筒乳酪蛋糕就完成了！一入口散發出淡淡竹香，搭配綿密的南瓜乳酪蛋糕，濃郁的好滋味絕對是螞蟻人必吃的甜點之一。
▲（圖／翻攝自旅行東西軍）
#銅板價芋頭排骨麵 湯頭油亮、鮮甜濃郁，油蔥香味陣陣撲鼻而來，湯底使用豬骨熬製四小時，炸排骨吃起來軟嫩且香氣十足，麵條Ｑ彈有勁，再加入一大塊冬瓜，絕對讓饕客們大大滿足，店家最特別的是冬瓜可換成大甲芋頭，讓排骨麵ＣＰ值大爆表；餛飩湯絕對不能錯過，餛飩皮薄，內餡的豬肉鮮甜多汁又扎實，飄香４０年老店就是希望能將這個好滋味傳承下去。
▲（圖／翻攝自旅行東西軍）
#古早味礦工飯 炸排骨淋上香氣十足的肉燥，吃起來鹹香多汁，肉質彈性有嚼勁，粒粒分明且Ｑ彈的濁水米，配上筍絲、海帶、豆腐、菜脯，放進鐵飯盒裡絕對是滿滿復古感的礦工便當；傳統甜點冰太白粉，結成塊狀的太白粉，吃起來Ｑ軟，宛如果凍一般，配上冰涼的黑糖水，吃起來甜滋滋又消暑啦！還有古早味麵茶，麵茶濃稠香味，口感細緻而不甜膩，帶點芝麻香，絕對讓大家勾起兒時回憶。
▲（圖／翻攝自旅行東西軍）
更多好吃好玩的美食新訊息，請鎖定《旅行東西軍》 每週六下午13：00 iNews首播。 （林姿伶報導）
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