大陸中心／綜合報導
喜歡觀賞魚、或是家中有水族箱的民眾，相信對垃圾魚都不陌生，由南美洲引進的垃圾魚又稱為「琵琶鼠」，在水族箱裡吸附玻璃缸壁吃穢物淨化水質，因此也有「清道夫」之名。由於垃圾魚生命力超強又沒有天敵，嚴重影響生態，於是，有網紅突發奇想將垃圾魚變身佳餚美饌，沒想到口感讓人為之驚豔！
▲▼大陸網紅親自實測，發現垃圾魚皮厚又硬，不好處理，肉也很少。（圖／翻攝自YOUTUBE）
據媒體報導，垃圾魚沒有天敵，生命力非常頑強，而且什麼都吃，對生態具有毀滅性的破壞力，於是，近日有網紅突發奇想，想嘗試以「吃」的方式消滅垃圾魚，據大陸網紅在Youtube頻道發布的影片可以看到，他準備了一條垃圾魚，為了證明垃圾魚的超強生命力，他還先將魚放置在沒水的鍋子裡近13小時，沒想到，隔天一看，魚還活得好好的！隨後，該名網紅開始料理，發現垃圾魚皮又硬又厚，不是很好處理，整條魚支解後只剩下一點肉，經過調味醃漬、煎煮，再加上一些擺盤點綴，垃圾魚搖身一變成為賣相頗佳的美饌，經過網紅親嘗之後，據他表示，垃圾魚肉質鮮嫩、沒有腥味，口感甚至還比一般牛排還要美味，讓他非常驚豔。
▼▲經醃漬、煎煮後，垃圾魚變身成為一道佳餚，讓網紅大讚比牛排好吃。（圖／翻攝自YOUTUBE）
網友看完影片後，留言表示說「越南都拿來做魚丸，當地很受歡迎」、「這個魚並不難吃，甚至比吳郭魚好吃，但就是沒有什麼肉，外殼又硬，處理起來非常費工」。（詹婷惠報導）
網紅料理垃圾魚影片：https://reurl.cc/EKn1kK
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