影／小心！微波爐煮水見「突沸」現象　筷子一攪秒噴發

影音編輯／江芳緣

微波爐雖然使用上相當方便，但也有許多要小心的部分！新北市消防局消防宣導科，成立的粉專《新北消防發爾麵》，日前分享一支微波爐煮水的危險實驗，只見被微波過的水表面上雖無太大變化，但液體溫度其實已達沸點，卻沒有沸騰，在灑入咖啡粉或筷子攪拌後，因改變液體環境造成突然噴發的「突沸」現象，危險舉動希望透過影片，能讓民眾多多注意。

▲實驗用微波爐煮水。（圖／新北消防發爾麵臉書授權）

▲灑入咖啡粉，熱水突然噴發。（圖／新北消防發爾麵臉書授權）

▲筷子攪拌微波過的水導致「突沸」。（圖／新北消防發爾麵臉書授權）