高學歷爸餵女兒吃蟑螂！曝驚人真相：吃起來像洋芋片

國際中心／綜合報導

蟑螂是許多人避之唯恐不及的生物，但是在中美洲哥斯大黎加（Costa Rica）卻有一家人把牠當作人間美味，不僅在自家農場養殖，還照三餐煮來吃，就連家中年幼的小女兒也對餐桌上出現這樣食物感到習以為常，直接用手抓起放進嘴裡，動作再自然不過，讓人感到相當驚奇。

▲哥斯大黎加有一家人經常吃蟲蟲大餐。（圖／翻攝自YouTube）

根據外媒報導，哥斯大黎加大學（University of Costa Rica）昆蟲博物館主任，同時也是一名生物學家的潘尼亞瓜（Federico Paniagua），為了落實以昆蟲取代動物蛋白質的生活，從3年前開始在自家農場養殖螞蟻、蟑螂、甲蟲、蟋蟀等食用昆蟲，而一家人，包括太太和女兒也跟著他改變飲食習慣，每天照三頓吃蟲蟲大餐。

從網路上曝光的影片中可以看出，蟲蟲大餐的料理方式非常簡單，只見他的太太布里埃拉索托（Gabriela Soto）先在平底鍋中灑上一些油，接著放入一隻隻蟋蟀開始煎，最後再撒上些許鹽巴就可起鍋，潘尼亞瓜透露，若想變換口味，只要淋上少許檸檬汁就可以了。

▲螞蟻、蟑螂、甲蟲、蟋蟀等都是一家人的食材。（圖／翻攝自YouTube）

「昆蟲很美味」，潘尼亞瓜在受訪時表示，他們家的餐桌經常會出現一盤盤烏漆嘛黑昆蟲料理，而這些天然食材也讓一家人愛不釋口，「我可以就這樣坐在沙發上，配著汽水，一邊看足球賽一邊吃炸昆蟲，牠們的口感就像洋芋片」，一旁的女兒也習以為常地用手抓起一大把昆蟲往嘴裡放。

事實上，根據聯合國糧食及農業組織的資料顯示，全世界可食用的昆蟲多達1,900多種，特別是在亞洲和非洲，且這些可食用的昆蟲其實營養豐富，富含維生素和礦物質。因此，聯合國也曾鼓勵大家多吃昆蟲，不但可減少污染，還能解決糧食短缺和飼料不足的問題。（簡若羽報導）

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