記者吳幸樺、陶沛倫／採訪報導
台灣餐桌上無論大菜還是小吃，總少不了這一味，有著迷人香氣的九層塔，台灣1/3的產量都來自這位九層塔女王的有機田地，由黃淑女親手栽種而成。
▲「國民香料」九層塔是台灣料理不可缺少的一味。
▲屏東大武山下種植大片的九層塔。
過去她在高職教美容美髮，由於職場上少子化之後，教書失去成就感，加上丈夫生意失敗，一口氣欠債上千萬，變得意志消沉，當時黃淑女為了兩個年幼孩子，她下定決心搬回到屏東萬丹老家，轉行開始種起九層塔，用汗水一筆一筆慢慢還債。
▲原先身為美容科教師的黃淑女為了還債，決定回家鄉種九層塔。
▲她從頭開始接觸農業，從風災、蟲害中學習經驗。
她說，會選擇九層塔就是因為種15天就可以收成，變現最快，只是一開始對農業完全外行，她一步步克服風災蟲害，更難能可貴的是，選擇有機方式自己製作肥料，照料十多公頃農地，最後成為一天生產三千斤的高手，這一路走來並不容易。（徐薰懋整理）
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